Devo podar ervas: quais ervas precisam de poda e quando


Por: Mary H. Dyer, escritora credenciada do Garden

Devo podar ervas? Pode parecer contraproducente podar uma erva quando ela está robusta e crescendo loucamente, mas podar ervas para o crescimento resulta em plantas mais saudáveis ​​e atraentes. A poda também melhora a circulação de ar ao redor das plantas.

A parte complicada é saber quais ervas precisam de poda e exatamente quando podá-las. Existem muitos tipos de plantas herbáceas e nem todas são criadas iguais. No entanto, esta informação sobre a poda de ervas em geral deve tornar as coisas um pouco mais claras.

Quando podar ervas: quais ervas precisam de poda?

Ervas folhosas (herbáceas) incluindo coentro, orégano, cebolinha, manjericão doce, hortelã, estragão e manjericão são cultivadas por sua folhagem aromática e saborosa. Sem uma poda regular, as plantas começarão a morrer novamente após a floração. A poda geralmente estende sua vida útil até o final da estação de cultivo.

Sinta-se à vontade para arrancar novos brotos no topo das plantas com freqüência, começando quando as ervas são jovens. Não espere até que as plantas estejam finas e crescidas demais. Remover uma a duas polegadas (2,5 a 5 cm) da ponta forçará a planta a se ramificar, criando assim uma planta mais cheia e espessa.

No entanto, se as ervas com folhas ficarem compridas e compridas, você pode cortar o dorso até a metade de sua altura.

Ervas lenhosas (perenes), como sálvia, tomilho e alecrim, devem ser podadas uma vez por ano, no outono ou de preferência quando surgem novos brotos na primavera. Essas ervas ficam mais lenhosas à medida que envelhecem, e os caules lenhosos não produzem folhas. Ervas lenhosas são plantas resistentes, mas é melhor não remover mais de um terço do crescimento de uma planta de uma só vez. A poda muito severa pode danificar ou até matar as ervas.

Lavender, entretanto, é um pouco diferente. Corte a lavanda após a primeira floração e, em seguida, poda cerca de dois terços da altura da planta após as últimas flores terem desaparecido.

Dicas sobre ervas de poda para o crescimento

Faça a poda conforme necessário para remover as flores, pois as flores roubam a energia das plantas e empobrecem o aroma e o sabor. No entanto, deixe algumas flores no local se quiser colher as sementes. Em geral, pare de podar ervas cerca de oito semanas antes da primeira data média de geada em sua área. A poda tarde demais na estação produz novas mudas tenras que provavelmente serão danificadas pelo frio do inverno.

As unhas funcionam melhor para podar a maioria das ervas, mas as plantas mais lenhosas podem exigir tesouras de poda. Aperte ou corte os caules de forma limpa, pois cortes irregulares podem ser um convite a doenças. Aperte ou corte onde uma folha cresce a partir do caule. Quando podar ervas? A melhor hora é a manhã, pois o aroma e o sabor atingem seu pico no início do dia, quando o ar está fresco.

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Leia mais sobre os cuidados gerais com ervas


The Spruce / Autumn Wood

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Sua chance de sucesso com seu jardim de ervas começa quando você compra a planta. Procure por espécimes saudáveis, cores brilhantes, muita folhagem e absolutamente nenhum inseto ou ovo. Encontrar um pulgão significa que há muitos mais que você não pode ver, todos esperando para invadir suas outras ervas. Não tenha simpatia por uma erva de aparência doentia, a menos que você tenha muito espaço para mantê-la em quarentena de sua área principal de jardim enquanto repara os danos. O tempo e o esforço usados ​​para consertar um jardim de ervas infestado são desperdiçados. Dê um passo a mais e procure as ervas mais saudáveis ​​que você pode comprar.


Como podar sage

Última atualização: 22 de outubro de 2020 Referências

Este artigo foi coautor de Monique Capanelli. Monique Capanelli é especialista em plantas e proprietária e designer da Articulture Designs, uma empresa e boutique de design inovador em Austin, Texas. Com mais de 15 anos de experiência, Monique é especializada em design botânico de interiores, paredes vivas, decoração de eventos e design de paisagem sustentável. Ela frequentou a Universidade do Texas em Austin. Monique é Designer de Permacultura Certificada. Ela fornece experiências de design vegetal e botânico, de pequenos presentes a transformações completas, para compradores e clientes comerciais, incluindo Whole Foods Market e The Four Seasons.

São 12 referências citadas neste artigo, que podem ser encontradas no final da página.

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A sálvia é uma erva lenhosa perene que é um ótimo complemento para o jardim e a cozinha. Pode podar as plantas de salva na primavera para garantir seu crescimento saudável. Colha as folhas de sálvia conforme necessário ou a granel para secar e armazenar para uso posterior.


Como podar ervas

A cada ano, ervas perenes como lavanda, alecrim e tomilho morrem no outono e precisam ser podadas no início da primavera, de preferência enquanto a planta ainda está dormente.

Isso parece um pouco diferente para cada erva (assista ao vídeo acima para ver como eu podo cada erva diferente), mas todas as ervas perenes se beneficiarão ao serem podadas e modeladas.

À medida que as plantas amadurecem, elas crescem para fora e se beneficiam de uma poda regular a cada ano, bem como de uma poda leve durante os meses de verão, conforme você colhe as ervas para usar.

Remover folhas mortas e galhos

Para podar ervas, na verdade você está apenas removendo as ervas mortas do ano anterior. Mas nem todas as ervas gostam de ser podadas de volta ao solo.

Antes de começar a cortar, dê uma olhada na planta para ver se há algum novo crescimento surgindo da base, ou se algum dos caules anteriores do ano passado estão produzindo novas folhas verdes.


Como podar ervas

Quase todas as plantas podem se beneficiar da poda. Embora normalmente associado a árvores, esse processo pode melhorar o vigor e a produção de muitas ervas também. A poda estimula naturalmente o crescimento das plantas e dá ao jardineiro a chance de controlar a produção, o crescimento e a forma das plantas.

A maioria dos jardineiros poda novas plantas do meio ao final da primavera e, muitas vezes, poda naturalmente durante a colheita ao longo do ano para ervas folhosas.

Como e quais ervas podar

Quase todas as ervas podem se beneficiar da poda. A maioria das ervas do tipo de cobertura do solo geralmente são podadas à medida que são colhidas. Qualquer erva com caules e plantas altas, especialmente aquelas destinadas à colheita de sementes, se beneficiará ao máximo com a poda precoce.

No início da primavera, controle o crescimento da planta em uma direção para cima, arrancando os novos brotos à medida que aparecem nas partes inferiores da planta. Isso estimula a folhagem superior e o crescimento mais alto, o que, por sua vez, geralmente leva a uma planta maior e mais cheia no final do ano. Ao controlar os caules inferiores, você impede que a planta cresça para fora no início e, em vez disso, a força a subir antes de desaparecer.

Plantas mais grossas e plantas que estão sendo podadas no final da primavera podem exigir corte em vez de pinça. Todo o crescimento indesejado deve ser removido, mas deixe pelo menos metade da planta intacta para não danificá-la antes que realmente comece a crescer. Além disso, as plantas nunca devem ser podadas abundantemente após o verão, se quiserem passar o inverno intactas. Isso pode fazer com que os primeiros brotos apareçam e sejam mortos com a geada, prejudicando a planta e possivelmente matando-a também.

No meio da primavera, se a planta está sendo cultivada para sementes (por exemplo, endro), a poda pode direcionar a energia da planta para caules e vagens de sementes específicas. Não podar muitas folhas. Isso pode distrair a planta e fazê-la crescer mais para substituí-los, reduzindo o crescimento das sementes. Em vez disso, concentre-se em podar os brotos de sementes emergentes tardias para que a planta se concentre naqueles que começou antes, tornando-os maiores e com mais sementes.

O cabeçalho morto é um termo comum para esse tipo de controle de sementes e flores. Pinçar ou cortar os caules das sementes e botões que estão surgindo tarde é recomendado para todas as plantas com sementes.

As perenes colhidas no final da temporada geralmente podem ser cortadas até o fim. Este “corte” da planta permite que ela permaneça dormente durante o inverno e rebrote na primavera. Cubra o talo exposto restante com cobertura morta de 3-4 polegadas para mantê-lo isolado. Essa prática é mais comum com ervas arborizadas pesadas, em vez de plantas mais macias.

Usando as dicas de ervas comprimidas

Algumas pontas de ervas e galhos que são arrancados podem ser secos ou incorporados ao cozimento. Eles terão um sabor muito mais suave do que a erva adulta, mas não precisam ser desperdiçados apenas para serem ingeridos precocemente. Se o caule arrancado for longo o suficiente, ele também pode ser enraizado para cultivar uma nova planta. No entanto, os cortes são mais adequados para isso do que os arrancados.

As pontas das ervas que foram pinçadas também podem, é claro, ser compostadas ou mesmo jogadas no solo sob a planta como aditivo para a cobertura morta e o solo já existente. Contanto que não estejam doentes, essas dicas vão contribuir para o solo.

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