Quais são as vitaminas nas cenouras e como elas atuam no corpo?


Recomenda-se fortemente que as cenouras cruas e cozidas sejam consumidas com hipo e avitaminose, pois contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais necessários ao organismo. Mas você sabe quais são as vitaminas nas cenouras e que efeito elas têm em nossa saúde?

Uma lista completa das vitaminas que as cenouras contêm

Provavelmente, desde a infância, você só sabe que as cenouras contêm vitamina A, necessária para o crescimento das crianças e para melhorar a visão dos adultos. É hora de expandir significativamente o seu conhecimento e descobrir de que outra forma este maravilhoso vegetal de raiz é útil!

Vamos dar uma cenoura amarela comum como exemplo e dar uma olhada em sua composição química. O conteúdo calórico de 100 g de raízes é de 33 calorias, gorduras - 0,1 g, proteínas - 1,3 g, carboidratos - 7,2 g, fibra alimentar - 0,8 g.

Vídeo sobre as propriedades benéficas das cenouras

O teor de vitaminas nas cenouras por 100 g de produto e uma porcentagem do valor diário:

  • vitamina A - 183,3 mcg, 20,4% da norma;
  • beta-caroteno - 1,1 mg, 22% da norma;
  • vitamina B1 - 0,1 mg, 6,7% da norma;
  • vitamina B2 - 0,02 mg, 1,1% da norma;
  • vitamina B5 - 0,3 mg, 6% da norma;
  • vitamina B6 - 0,1 mg, 5% da norma;
  • vitamina B9 - 9 μg, 2,3% da norma;
  • vitamina C - 5 mg, 5,6% da norma;
  • vitamina E - 0,6 mg, 4% da norma;
  • vitamina H - 0,06 μg, 0,1% da norma;
  • vitamina PP - 1,2 mg, 6,1% da norma;
  • vitamina K - 13,2 mcg, 11% da norma.

A quem quer que pergunte o que são vitaminas na cenoura, você definitivamente será chamado de vitamina A

Além disso, as cenouras têm alto teor de cobalto (20% da norma), molibdênio (28,6%), boro (10%), manganês (10%), potássio (9,4%), magnésio (9%), cobre ( 8%), ferro (7,8%), fósforo (7,5%), cromo (6%), sódio (5%) e muitos outros minerais importantes e oligoelementos.

Por que as vitaminas nas cenouras são úteis?

Vitamina A

A quem quer que pergunte o que são vitaminas na cenoura, você definitivamente será chamado de vitamina A. Que benefícios essa vitamina traz, além do efeito positivo sobre a visão e os processos de crescimento das crianças? Não é à toa que a vitamina A é chamada de "vitamina da beleza", pois fortalece os cabelos e as unhas, protege contra as rugas, confere à pele um tom uniforme e um aspecto saudável. Além disso, a vitamina A protege o corpo de várias infecções.

Vitaminas B

Se você quer se livrar da depressão e da irritabilidade, coma cenouras - as vitaminas B são responsáveis ​​pelo bom funcionamento do sistema nervoso, evitando insônia, enxaqueca e fadiga. E por falta de vitamina B2, podem surgir caspa e rachaduras nos cantos da boca. Este grupo também inclui a vitamina PP, também conhecida como B3, que reduz os níveis de colesterol no sangue, protege contra trombose, diabetes, doenças cardiovasculares e hipertensão. Está incluída no grupo das vitaminas B e da vitamina H (biotina ou B7) - uma vitamina de vitalidade, energia e otimismo.

Se você quiser aliviar a depressão e a irritabilidade, coma cenouras.

Vitamina C

A firmeza e elasticidade dos vasos sanguíneos, a juventude da pele fornecem vitamina C, que dá ao corpo a capacidade de produzir de forma independente o colágeno, que é responsável pelo estado da pele. Além disso, todos sabem que a vitamina C fortalece as defesas do corpo, evitando doenças virais.

Vitamina E

As cenouras vitamínicas são muito úteis para as mulheres jovens devido ao teor de vitamina E, responsável pela saúde da mulher e da juventude. Esta vitamina também é considerada o antioxidante mais forte que protege o corpo dos efeitos dos carcinógenos.

Vitamina K

A vitamina K desempenha um papel importante na formação dos ossos - existe o suficiente nas cenouras

Descobrimos quais vitaminas são encontradas nas cenouras e como elas afetam a saúde. Mas onde está aquela vitamina maravilhosa pela qual as crianças comem cenouras na esperança de crescer? A vitamina K desempenha um papel importante na formação dos ossos - é o suficiente nas cenouras. Esta vitamina é útil não apenas para crianças, mas também para adultos com fraturas ou com tendência à osteoporose. Além de restaurar os ossos, a vitamina K fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza o trabalho dos músculos e do trato gastrointestinal e neutraliza o efeito de vários venenos que entram no corpo.

Qual a melhor maneira de comer cenouras

Cenouras frescas raladas e suco de cenoura limpam perfeitamente o sangue, removem areia e pedras dos rins, limpam o fígado, normalizam o metabolismo e melhoram a digestão, agindo como um laxante suave. Se você comer pelo menos uma cenoura por dia ou beber um copo de suco de cenoura fresco, sua saúde melhorará visivelmente e seu sistema imunológico ficará mais forte. Na entressafra, adicione um pouco de mel às cenouras raladas para fortalecer as defesas do corpo.

Vídeo sobre os benefícios das cenouras

Para que o caroteno da cenoura seja absorvido pelo corpo de forma mais completa, você precisa misturar cenouras raladas com gorduras: com creme de leite ou óleo vegetal. E ainda melhor usar cenouras cozidas - suas propriedades benéficas só aumentarão com isso.

Para que o caroteno das cenouras seja absorvido pelo corpo de forma mais completa, você precisa misturar cenouras raladas com gorduras

Agora você sabe quais vitaminas existem nas cenouras, como são úteis para o nosso corpo e como é importante consumir esta raiz suculenta e doce o mais rápido possível. Só não exagere: alguns copos de suco de cenoura podem causar amarelecimento da pele e enxaquecas, e as pessoas com gastrite, úlceras estomacais, diabetes mellitus e doenças hepáticas são aconselhadas a comer cenouras apenas cozidas.

[Votos: 3 Média: 3,7]


Produção de ovos e vitaminas: existe uma relação e quais vitaminas devem ser dadas às galinhas?

Para que as galinhas ponham um número suficiente de ovos, é necessário organizar uma dieta adequada, uma parte importante da qual são vitaminas para a produção de ovos. Se a ave for alimentada apenas com comida, ela não receberá a quantidade necessária de nutrientes, então os avicultores devem saber que tipo de alimento e suplementos vitamínicos os animais de estimação precisam e quando.


Quais vitaminas são encontradas nas cenouras

Quais são os benefícios da cenoura para o corpo humano? O conteúdo desse conjunto de vitaminas e outras substâncias úteis neste vegetal tem um efeito restaurador no corpo. As vitaminas B normalizam os processos metabólicos, ajudam a limpar o sangue e melhoram o desempenho do corpo.

Quais são as vitaminas nas cenouras? Vitamina A: A cenoura contém grande quantidade dela, que é responsável pelos processos de crescimento, portanto é muito útil para o crescimento do corpo da criança. Também ajuda a melhorar a visão, protege o corpo da ocorrência de várias doenças infecciosas.

E como será benéfico:

  • retarda o envelhecimento da pele, fortalece o cabelo e as unhas, dá à pele uma aparência saudável, essencial durante a gravidez e a lactação
  • o teor de vitaminas B contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso, ajuda a combater enxaquecas, insônia e fadiga. Além disso, substâncias desse grupo afetam o nível de colesterol no sangue, servem como agente profilático para hipertensão, trombose e doenças do sistema cardiovascular. Que outras vitaminas podem fornecer mais otimismo, energia e vitalidade?
  • Sabe-se que as valiosas propriedades da vitamina C, que produz colágeno no organismo, preserva a juventude e a beleza da pele. Além disso, esse elemento fortalece o sistema imunológico humano.
  • as cenouras contêm o mais forte antioxidante E, que protege o corpo de substâncias cancerígenas e também tem um efeito positivo na condição da pele
  • Quais vitaminas as cenouras ainda contêm? as cenouras são fortificadas com vitamina K, que afeta a restauração do sistema esquelético, importante para pacientes com osteoporose. Além disso, este elemento ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal, afeta positivamente o sistema muscular e neutraliza o efeito de substâncias tóxicas no organismo.


O que pode interferir na assimilação de elementos úteis?

  • A tiamina e a riboflavina não serão absorvidas se a cebola for consumida embriagada ou se a tintura deste vegetal for preparada com álcool. Ambas as substâncias não se dissolvem no álcool. O álcool também diminui a absorção de potássio.
  • Todas as vitaminas B e uma parte significativa do ácido ascórbico evaporam durante o tratamento térmico de verdes e cebolas.
  • Se você comer um vegetal junto com alimentos gordurosos, os minerais que o constituem serão mal absorvidos pelas paredes intestinais. Isso é especialmente verdadeiro para o magnésio.

Informações sobre quais vitaminas e minerais estão mais presentes nas cebolas do que em outros vegetais ajudarão na utilização do produto como agente terapêutico e cosmético.


Benefícios de cenouras frescas e preparadas de diferentes maneiras

Comer vegetais crus nem sempre é benéfico - por exemplo, para crianças pequenas, vegetais cozidos são gradualmente introduzidos em alimentos complementares.

Interessante. A cenoura laranja é originária da Holanda. As primeiras raízes eram brancas, amarelas e roxas brilhantes, elas cresciam no Afeganistão.

Por que as cenouras são úteis para o corpo humano:

  1. A vitamina A tem um efeito benéfico no sistema imunológico, nos órgãos de visão e no sistema reprodutor.
  2. As vitaminas B estão envolvidas no funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular. Eles melhoram a condição da pele, participam do crescimento celular. As vitaminas solúveis em água afetam todos os processos metabólicos do corpo.
  3. A vitamina C fortalece o sistema imunológico, auxilia no combate às doenças infecciosas.
  4. A vitamina K auxilia na absorção do cálcio, participa das reações redox e previne a osteoporose.

Suco de cenoura

O valor do suco de cenoura fresco está em sua rápida absorção.

O suco de cenoura costuma ser misturado com outros vegetais ou frutas.... Isso aumenta a quantidade de nutrientes consumidos. Se a criança se recusa a beber suco de cenoura puro, é oferecido a ela uma bebida de maçã com cenoura ou laranja de cenoura.

Tops de cenoura

Topos úteis cultivados em seu próprio jardim ou horta. O vegetal do campo é tratado com produtos químicos que não são benéficos, mas prejudiciais.

Por que as cenouras caseiras são úteis:

  • folhas frescas adicionadas às refeições são uma fonte de vitamina C
  • decocções e tinturas ajudam na luta contra doenças de pele
  • enxaguar o cabelo com um caldo quente e fresco torna-o brilhante e fortalece as raízes
  • ajuda a resolver problemas com potência
  • usado para salgar vegetais juntamente com folhas de endro e raiz-forte.

Cenouras coreanas

O alto teor de fibra normaliza a digestão... Devido à fibra dietética grosseira, as paredes intestinais ficam moderadamente irritadas e o peristaltismo melhora.

Comer cenouras coreanas ajuda a reduzir o colesterol e a limpar o fígado... A vitamina E previne doenças do sistema circulatório e dilui o sangue.


Composição de berinjela

No Oriente, as berinjelas são chamadas de “vegetais da longevidade”, e tudo graças aos benefícios da berinjela, que, em primeiro lugar, depende da composição vitamínica e mineral deste maravilhoso produto. A berinjela é extremamente rica em vitaminas, incluindo vitamina C, vitaminas B, vitamina A. Também contém potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro necessários para o corpo. Os sais de potássio têm um efeito benéfico na atividade do coração e dos vasos sanguíneos, o fósforo e o cálcio fortalecem os dentes e os ossos. Além disso, o consumo regular de berinjela tem um efeito benéfico no equilíbrio de sal no corpo, do qual nem todos os vegetais, mesmo os mais úteis, podem se orgulhar. Além disso, as substâncias contidas na berinjela quebram bem as gorduras, portanto esses vegetais são recomendados para emagrecer, bem como para várias dietas terapêuticas, por exemplo, no caso de distúrbios metabólicos. Devido à sua composição química, a berinjela é capaz de manter o equilíbrio ácido-base do corpo em um nível ideal. Os benefícios da berinjela também são inestimáveis ​​para a gota, doenças hepáticas e renais, prisão de ventre e vários problemas do trato gastrointestinal.

  • Proteínas: 1,2 g
  • Carboidratos: 4,5 g
  • Gordura: 0,1 g
  • Fibra dietética: 2,5 g
  • Mono- e dissacarídeos: 3,6 g
  • Amido: 0,9 g
  • Ácidos orgânicos: 0,2 g
  • Cinza: 0,5 g
  • Água: 91,0 g
  • Valor calórico: 22,6 kcal

  • Vitamina A: 0,02 mg
  • Vitamina PP (B3, B5): 0,6 mg
  • Vitamina C: 5,0 mg
  • Vitamina B1: 0,04 mg
  • Vitamina B2: 0,05 mg
  • Vitamina B6: 0,2 mg
  • Vitamina B9: 18,5 mcg

  • Alumínio: 815,0 μg
  • Boro: 100,0 mcg
  • Ferro: 0,4 mg
  • Iodo: 2,0 mcg
  • Potássio: 238,0 mg
  • Cálcio: 15,0 mg
  • Cobalto: 1,0 mcg
  • Manganês: 210,0 mcg
  • Magnésio: 9,0 mg
  • Cobre: ​​135,0 μg
  • Molibdênio: 10,0 mcg
  • Sódio: 6,0 mg
  • Enxofre: 15,0 mg
  • Fluoreto: 14,0 mcg
  • Fósforo: 34,0 mg
  • Cloro: 47,0 mg
  • Zinco: 290,0 mcg


Conclusão

As cenouras modernas são completamente diferentes de suas predecessoras. Ao longo de vários séculos, ele mudou muito e entrou profundamente em nossa dieta. Um adulto pode comer 3-4 peças por dia, e uma criança precisa de uma pequena.

É importante lembrar sobre as contra-indicações: elas ainda existem, apesar de muitas propriedades úteis. Isso inclui pedras nos rins, exacerbação de doenças gastrointestinais, doença hepática crônica, alergias e diabetes mellitus. Ao comprar cenouras, lembre-se de que pequenos tubérculos são os mais úteis.


Assista o vídeo: 9 benefícios da cenoura para a saúde e beleza do corpo. Minutos saudáveis


Artigo Anterior

Flores no banheiro - cuidado e colocação; quais plantas são adequadas para o banheiro

Próximo Artigo

Centauros - Centauro, mitologia grega e mitologia latina