Dill: plantio competente de sua folhagem popular favorita


O endro é a erva mais comum. Mas para que o seu verde agrade aos olhos e o sabor e o aroma deliciem o paladar, é necessário um conjunto mínimo de conhecimentos agrotécnicos. E tudo começa com o plantio de uma planta.

Origem do nome da planta

O endro da família guarda-chuva recebeu sua classificação científica em 1753: Anethum (lat), que significa fragrante, queimando. Antigos sinônimos russos desta palavra kopr, krop. As palavras antigas caíram em desuso há muito tempo, mas a palavra endro, gerada por elas, permaneceu. A propósito, em ucraniano é chamado krip, que é muito próximo da pronúncia do russo antigo.

Existe outra versão do nome: quando usado, o endro é picado, esfarelado e antes que se diga borrifar, daí o endro. O autor gosta da primeira versão.

A maioria das pessoas, quando perguntada de que é feita a água de endro, sem hesitação, responderá que é de sementes de endro. Mas não, - de uma solução a 1% de óleo de erva-doce, que se parece muito com endro, uma planta também da família guarda-chuva.

Terreno para plantio em campo aberto

Tendo em conta que a pátria do endro é o Mediterrâneo e a Índia, é aconselhável colocar canteiros com endro nos locais mais iluminados do jardim. A planta prefere um solo neutro ou ligeiramente ácido, onde o endro cresce são e a folhagem tem uma rica cor verde. Dill também adora umidade.

Essa profusão de endro verde só pode ser obtida em um lugar ensolarado e solo bom.

Preparação de canteiros para terreno aberto

O endro também cresce em solos pobres, mas uma colheita completa desta planta é obtida em terras bem fertilizadas. É aconselhável preparar o solo para o plantio de endro na primavera no outono. Para fazer isso, ele é escavado até a profundidade de uma pá de baioneta, tendo previamente espalhado húmus ou composto sobre a superfície a uma taxa de 1 balde por 1 m2... Na ausência de matéria orgânica, é substituído por fertilizantes minerais: uréia, sal de potássio, superfosfato (20-30 g por m22).

É melhor preparar uma cama de endro no outono.

Germinação de sementes de endro

As sementes de endro contêm muito óleo essencial, o que complica o processo de sua germinação, portanto as sementes plantadas no solo sem preparação preliminar brotarão em 2-3 semanas, e as sementes especialmente tratadas - em no máximo 3-7 dias.

O pré-tratamento das sementes não é muito difícil:

  1. As sementes são colocadas em um recipiente com água e as que flutuam são retiradas.
  2. As sementes restantes são espalhadas sobre um pano bem umedecido ou colocadas em uma bolsa de gaze úmida e colocadas em um local aquecido. À medida que a matéria seca, ela é umedecida.
  3. Quando os primeiros brotos aparecem, as sementes são colocadas em uma solução rosa de permanganato de potássio por 2-3 horas. Isso desinfeta o material de plantio.
  4. As sementes são lavadas com água morna. Tudo.

Preparando sementes para o plantio - vídeo

Acredita-se que após 3-4 anos de armazenamento de sementes de endro, sua capacidade de germinação diminui acentuadamente. Mas fiquei com pena de jogar fora as sementes de endro, que haviam ficado muito mais tempo nas latas dos meus pais na cozinha, e ele as espalhou na primavera no jardim ao lado de sementes frescas. O resultado claramente não foi a favor deste último. Talvez o fato seja que o óleo essencial evaporou das sementes velhas e isso compensou a perda natural de germinação durante o armazenamento a longo prazo.

Se houver necessidade de acelerar a germinação das sementes de endro, o preparo tradicional das sementes para o plantio é complementado com as seguintes técnicas:

  • embeber as sementes em água quente (a mão sofre), a água é drenada quando esfria e assim por diante 2-3 vezes,
  • usar para embeber soluções de oligoelementos ou estimulantes de crescimento, bem como infusão de cinzas,
  • use ao embeber água derretida,
  • aeração de água com sementes de endro (uma bomba de aquário é adequada),
  • tratamento de sementes com vodka por um período não superior a 10-15 minutos, vodka com óleos essenciais após a extração das sementes é utilizada para o fim a que se destina.

Para a comodidade do trabalho, as sementes são colocadas em um saco de tecido antes de trabalhar com elas.

Quando, como e quais variedades de endro plantar em terreno aberto

Dependendo da finalidade para a qual a cultura é cultivada, as variedades de endro e a época de seu plantio são selecionadas.

Variedades de endro

  • As primeiras variedades de endro dão as primeiras verduras um pouco mais de um mês após o plantio, mas não muito. As rosetas são utilizadas para a primeira salga. Se você deixar algumas das rosetas nos caules, não precisa se preocupar com as primeiras verduras para o próximo ano: o endro se reproduz bem por semeadura própria. Essas variedades incluem Gribovsky (muito perfumado), Umbrella, Dalny, Redoubt, Grenadier (com um grande guarda-chuva).

    A variedade Gribovsky é valorizada por seu aroma

  • As variedades de meia estação Richelieu, Umbrella, Amazon e Hoarfrost amadurecem 2 semanas depois das primeiras, mas têm mais vegetação, guarda-chuvas maiores e geralmente mais aromáticos que os primeiros... A variedade Richelieu é especialmente apreciada pelo seu aroma, e se dela forem retiradas todas as folhas, o caule ficará em processos laterais com grandes tampas.

    Se todas as folhas forem retiradas do endro Richelieu, então processos laterais com guarda-chuvas se desenvolverão nas axilas das hastes

  • As variedades de maturação tardia Bouquet, Salute, Alligator, Hanok, Dill crescem em um caule cerca de 2,5 meses após o plantio, enquanto a planta se assemelha a um pequeno arbusto... Elas têm muitas folhas, mas as rosetas, quando plantadas em terreno aberto, podem não ter tempo de se formar. A variedade Salyut detém o recorde em tamanho de guarda-chuva: o diâmetro da tampa chega a 25 cm com um peso de quase 100 g, mas esta variedade não difere no aroma. Ao mesmo tempo, plantar endro em terreno aberto e cuidar dele não será difícil.

    Salute é um típico representante do endro do mato

Datas de desembarque

O plantio primavera-verão de endro em campo aberto é realizado no final de abril a julho, o plantio de verão é adequado apenas para a coleta de verduras. Esses termos são devidos a duas circunstâncias:

  • Mudas de endro não devem cair sob geadas graves de retorno na primavera, a temperatura está abaixo de menos 50 pode matar a planta.
  • O horário ideal de luz do dia para a formação de vegetação é de pelo menos 9 horas e 14 soquetes.

    O gráfico da duração das horas de luz do dia na Rússia central demonstra claramente o intervalo de tempo em que o endro pode ser semeado

Para obter verduras precoces, o plantio também é praticado no final do outono, a partir do final de outubro, para que as sementes não tenham tempo de germinar antes do início das geadas estáveis.

Há também um tipo exótico de plantio de endro no inverno, que também proporciona uma colheita antecipada.

Como plantar endro: maneiras

O pouso pode ser feito em ranhuras ou aleatoriamente. Em qualquer caso, presume-se que a terra é pré-fertilizada. No plantio em ranhuras, o solo é pré-umedecido e, após o plantio, as sementes são borrifadas com terra e levemente compactadas. Ao plantar aleatoriamente, é mais conveniente regar bem o jardim imediatamente após a conclusão do trabalho.

Tabela: métodos de plantio de endro em épocas diferentes

Muitos jardineiros não semeiam endro, mas se contentam com a semeadura própria.

Endro de auto-semeadura - vídeo

Dill cuidado ao ar livre

A despretensão do endro não significa, de forma alguma, falta de cuidado com ele. Aqui estão os principais pontos a serem observados.

  • Regar e desatarraxar. Dill adora solo leve e úmido. Portanto, a rega moderada, sem água estagnada, e o afrouxamento serão recompensados ​​cem vezes mais.
  • Remoção de ervas daninhas. Você não deve permitir o aparecimento de parasitas de endro na forma de ervas daninhas, é necessário arrancá-los a tempo.

    Idealmente, uma cama de endro deve ser mantida neste estado.

  • Desbaste. Isso é especialmente verdadeiro quando o endro cresceu após o plantio aleatório ou a auto-semeadura. A densa floresta de dill é composta de plantas frágeis e pálidas com gosto ruim. A distância entre as plantas deve ser de pelo menos 5 cm.
  • Top dress. Normalmente, o endro não é necessário em uma cama bem preparada. Mas o que fazer se falta nitrogênio no endro, como evidenciado pelo amarelecimento da folhagem. Afinal, o endro tende a acumular nitratos ativamente ao usar fertilizantes de nitrogênio, especialmente nitrato de amônio e sódio. Aqui vai ajudar a infusão de urtiga, o que, além da alimentação, vai garantir a ausência de pulgões no endro.

    Passos para preparar fertilizante verde a partir de urtiga

  • Compatibilidade de endro com outras plantas. Dill é bastante amigável para a grande maioria das plantas de jardim. O principal é que ele não fica muito perto deles e não cria competição por comida. A exceção é outro representante da família guarda-chuva - erva-doce. Quando essas plantas estão localizadas próximas, a polinização cruzada e a formação de híbridos são possíveis. Além disso, alguns jardineiros não plantam endro ao lado de cenouras e sementes de cominho.

Cozinhar infusão de urtiga não é difícil. O caule da urtiga fresca é cortado em vários pedaços e enchido com água. Para 10 litros de água, 1 kg de urtiga. A composição é colocada em um local quente e ensolarado e o processo já começou! Após alguns dias, a massa começa a borbulhar e a exalar um odor característico. Deve ser mexido regularmente. Após 1-2 semanas, o processo de fermentação para, a composição está pronta para uso. Antes do uso, é filtrado e diluído em água na proporção de 1:10.

Por causa desse fertilizante verde, as relações do autor com um vizinho do local deterioraram-se por muito tempo. Misturei o fertilizante em um barril de 100 litros e coloquei na cerca do lado ensolarado do local. O barril estava localizado a uma distância decente do meu e dele, mas todos podiam sentir o cheiro desagradável e nauseante, embora uma quantidade decente de hortelã tenha sido adicionada ao barril. Como compensação pelo dano moral, despejei metade da infusão preparada no meu vizinho, mas não recebi o perdão na hora.

Plantando endro em uma estufa

O uso generalizado de policarbonato celular ao equipar estufas para chalés de verão permite que os jardineiros colham endro quase todo o ano. Para isso, no entanto, é necessário fornecer-lhes aquecimento e iluminação adicionais. Caso contrário, a primeira colheita de verduras pode ser obtida já em abril-maio, dois meses antes do plantio a céu aberto.

Plantando endro em uma estufa aquecida com iluminação

Essa estufa é geralmente instalada para uso comercial: o custo do seu equipamento e operação muitas vezes excede o custo da vegetação para as necessidades da família, que você compra na loja.

A potência dos aquecedores e sua localização devem manter a temperatura na estufa no inverno pelo menos 15-200C, e as lâmpadas de iluminação devem ser fornecidas com uma duração mínima de 10 horas por dia.

Como opção - aquecimento com aquecedores infravermelhos

Se essas condições forem atendidas, o cultivo de endro não apresentará dificuldades. Para o plantio, adquirimos variedades menos sensíveis à falta de luz, como Grenadier, Sevastopol, Kutuzovsky, Almaz, Amazon, Kibray... Preparar sementes para plantar não é diferente de preparar para plantar ao ar livre.

Apesar de a estufa ser aquecida, não vale a pena fazer camas no chão: a superfície da terra é o local mais frio da estufa. Portanto, os racks para caixas com solo são organizados em uma altura conveniente para o cuidado da planta.

Será conveniente cuidar do endro nessas prateleiras.

O endro tem uma raiz longa, por isso a altura das caixas deve ser de pelo menos 30 cm e são necessários orifícios de drenagem.

  • Solo, uma mistura de solo fértil e turfa em uma proporção de 3: 1 é preparada com antecedência. Ele está cheio de fertilizantes minerais. Seu número depende do tamanho das caixas de pouso: 1 m2 deve ser adicionado a 15–20 g de ureia e sal de potássio e 20–30 g de superfosfato.
  • Imediatamente antes do plantio, são feitos sulcos nas caixas com profundidade de 1,5-2 cm, e a distância entre os sulcos é de 15-20 cm.
  • O solo é umedecido e as sementes são plantadas nos sulcos com um passo de 2-3 cm e cobertas com terra por cima.

Isso conclui o processo de plantio. Em seguida, você precisa monitorar a temperatura e as condições de luz e manter o solo úmido. Quando o endro atinge 3-5 cm de altura, deve ser desbastado, deixando a distância entre as plantas de 5 a 10 cm, dependendo do tipo de endro.

Plantando endro em uma estufa sem aquecimento

Esta opção não requer grandes custos financeiros (exceto para a compra da estufa real, é claro). Plantar sementes de endro em tal estufa no outono, devido à criação de condições climáticas confortáveis ​​no início da primavera, permitirá que você obtenha verduras frescas já no final de abril-maio.

O que é importante é que você não precisa se preocupar com equipamentos adicionais de estufa, e as sementes são plantadas diretamente no solo, conforme descrito acima (consulte a tabela). Se o inverno foi com neve, então a condutividade capilar do solo fornecerá à planta a umidade necessária no período inicial de desenvolvimento quando a neve derrete, mesmo na ausência dela na estufa. Caso contrário, é aconselhável jogar neve na estufa.

Mudas de endro na primavera em uma estufa sem aquecimento - vídeo

Ao cultivar endro em uma estufa, é necessário monitorar com mais cuidado a umidade do solo em dias ensolarados e evitar que seque.

Plantando endro em casa

Para obter verduras de endro em casa durante todo o ano, você precisa de muito pouco:

  • peitoril da janela livre no lado ensolarado do apartamento,
  • gaveta alta com orifícios de drenagem,
  • solo devidamente preparado,
  • sementes selecionadas corretamente,
  • iluminação adicional durante o dia curto.

Não é nada difícil mimar-se com endro fresco, se houver um pequeno pedaço de terra livre. É necessário escolher as sementes corretamente, plantá-las na hora certa e em um ou dois meses até o final do outono desfrutar do verde perfumado.

  • Impressão

Petr Alekseevich, 69 anos, candidato a ciências técnicas.

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Como plantar salsa em terreno aberto com sementes?

Antes de começar a história sobre o cultivo de salsa a partir de sementes em campo aberto, deixe-me dizer algumas palavras sobre esta planta maravilhosa.

Uma das culturas frondosas de jardim mais famosas e difundidas em nossas latitudes é a salsa. Esta erva aromática faz parte da receita de muitos pratos, os verdes são servidos com carnes e peixes fritos, são usados ​​para decorar alimentos prontos, adicionados a molhos, sopas, ensopados de legumes, saladas e recheios de tortas.

A raiz de salsa dá um sabor especial indescritível a caldos, espigas, marinadas. É por isso que a maioria dos jardineiros reserva um canteiro para seu cultivo.

A salsa é uma fonte natural de caroteno e ácido ascórbico, micro e macroelementos, outros ácidos orgânicos e fibra alimentar, antioxidantes e compostos de pectina. A cultura é subdividida em raiz, cultivada para cultivo de raízes, e folha, destinada ao consumo de verduras (comuns, crespas). As raízes da salsa são mais grossas do que as folhosas, além disso, não é recomendável cortá-las em grandes quantidades até que a raiz esteja totalmente madura, pois pode não ganhar a massa necessária.

Parcela de salsa

Uma cama com uma rainha de verdura é quebrada em um lugar semi-sombreado ou ensolarado. É aconselhável escolher solo para salsa com acidez normal ou ligeiramente aumentada. O solo sob ele deve ter uma estrutura solta e ser fértil o suficiente. Os melhores antecessores da salsa desde tempos imemoriais são: repolho, cebola, sementes de abóbora, batata e tomate. As raízes, como a cenoura, a beterraba e a própria salsa, são plantadas depois, não antes de alguns anos.

O terreno para a salsa é preparado no outono. Sob a lavoura profunda da terra, a matéria orgânica é introduzida (excrementos de pássaros, composto, húmus) e fertilizantes minerais. No início da primavera, quando as plantas precisam mais de nitrogênio, fósforo e potássio, é recomendável selar adicionalmente compostos minerais complexos, nitrato de amônio, uréia ou cinza de madeira.

Semeando salsa

A planta é bienal.As sementes são adequadas para o plantio dentro de dois a três anos a partir da data da coleta. Na primavera e no verão, é aconselhável embeber o material de plantio um dia antes da semeadura em água morna ou uma solução fraca de permanganato de potássio (para desinfecção).

Depois de embebidas, as sementes são colocadas entre camadas úmidas de gaze e espera-se que apareçam mudas brancas. Este método de germinação permite obter os primeiros brotos após 12-14 dias. Se for usado material de plantio seco para a semeadura, os brotos aparecerão uma semana mais tarde do que quando encharcados.

No início da primavera, até mesmo sulcos são feitos no canteiro do jardim, tendo uma profundidade de até 2 cm a uma distância de cerca de 15 cm um do outro. São aspergidos duas vezes com cal virgem, com intervalo de um quarto de hora. Uma hora depois, semeiam-se sementes de salsa, o solo é nivelado, socando-o com pequenas batidinhas. É aconselhável cobrir o canteiro com salsa com uma fina camada de húmus ou composto de jardim. A salsa é uma cultura resistente ao frio, resiste a geadas no solo até -5-10 ° C. Uma camada de cobertura morta não é apenas isolamento e proteção contra ondas de frio, mas também uma fonte adicional de nutrientes valiosos.

No verão, os jardineiros usam o método de transporte para semear salsa, quando ela é semeada a cada duas ou três semanas. Isso permite que você tenha constantemente verduras frescas para a mesa e para os preparativos de verão - desde o início da primavera até a primeira geada no solo.

A salsa (na maioria das vezes a raiz) é semeada antes do inverno. As sementes secas são semeadas no solo seco e congelado, após o que o solo é nivelado e os canteiros são isolados com uma espessa camada de cobertura morta feita de materiais orgânicos. A salsa hiberna no solo e, depois que a neve derrete e o solo se aquece, surge um dos primeiros (simultaneamente com as variedades de alho de inverno).

Cuidados com o plantio de salsa

A planta é higrófila. O cuidado consiste em regar regularmente, desbastar, tirar o mato e desmanchar o solo. Para a raiz da salsa, a rega de agosto é especialmente importante - é durante esse período que a planta cultiva raízes e consome o máximo de nutrientes do solo junto com a umidade.

Com o corte constante da salsa para fins culinários, o ralo dos arbustos é natural. Mas, para a raiz da salsa, também é necessário realizar medidas especiais de desbaste. Pela primeira vez, três semanas após as brotações em massa, é realizado o desbaste: a distância entre as plantas individuais deve permanecer pelo menos 3 cm. No re-desbaste, que é realizado cerca de duas a três semanas após a primeira, a etapa de plantio aumenta a 10 cm entre as raízes - exatamente nesta distância não interfere no desenvolvimento ideal dos arbustos e no crescimento da massa das raízes.

Perseguindo cultivo de salsa a partir de sementes em campo aberto, preste atenção especial à aparência das plantas. Aos primeiros sinais de infecção por doenças ou insetos, é necessário tomar medidas urgentes, até a retirada dos espécimes doentes da horta, a fim de evitar a morte de toda a lavoura. As principais pragas da salsa: pulgões (melões), larvas da mosca da cenoura, moscas da folha da cenoura, nemátodo do caule. Doenças que podem afetar a salsa: podridão branca, mancha branca, ferrugem.

Leia também sobre como cultivar salsa dentro de casa.

Boas colheitas para você em seu lote pessoal!


Preparação de sementes

Jardineiros e jardineiros experientes recomendam embeber as sementes antes de plantar endro. O cultivo de endro com mudas também é praticado, mas sem falta é usado para variedades arbustivas. Para embeber as sementes, basta envolvê-las em um pano e mantê-las úmidas por alguns dias, até que inchem. Em seguida, eles precisam ser secos por 20 minutos ao ar e semeados no solo preparado. Mudas uniformes aparecem, via de regra, após duas semanas. Todo esse tempo, é necessário manter a umidade constante. As sementes de endro não são exigentes com a temperatura e começam a germinar ativamente já a +3 ° C.


Destilação

Fornecendo a algumas plantas todas as condições necessárias, pode-se transferi-las para a fase de desenvolvimento ativo, independentemente da época do ano.

A maioria das plantas destinadas a forçar requer aquecimento, cujo limite inferior de temperatura é de 10-15 ° C. Para isso, estufas, estufas, caixas são utilizadas.

Batata e feijão comum são plantados em vasos de 30 cm em dezembro e março e cultivados nesses vasos até a colheita. Ruibarbo, chicória e algas marinhas requerem condições diferentes. O rendimento dessas safras aumenta na ausência de iluminação. Após o plantio das raízes ou rosetas em palete ou caixa com mistura de solo, são colocadas em estufa ou outro local protegido do frio. O topo dos vasilhames é recoberto com um pedaço de polietileno preto sustentado por ganchos de arame e, no caso de panelas, coloca-se uma panela invertida. Se a luz penetrar, os caules ficarão amarelos e, na chicória e nas algas marinhas, também ficarão amargos.

Dill: plantio e cuidado em campo aberto ... Cultivo de endro: ao ar livre ... Plantando endro em terreno aberto: timing ...

Ao transferir vasos com morangos plantados no verão para condições de estufa em janeiro, a colheita antecipada pode ser garantida. Da mesma forma, a floração de arbustos cultivados em vasos é apoiada.

A floração precoce pode ser alcançada mantendo os bulbos de flores por 8 semanas em condições frias até a formação de raízes e, em seguida, transferindo-os para a estufa.

Os morangos e a maioria das hortaliças são jogados fora após a destilação, se necessário, os últimos têm a oportunidade de se recuperar, mas a colheita não será recebida até o próximo ano. Após a destilação, os bulbos também são plantados em campo aberto. Os arbustos floridos podem ser destilados após um ano.


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