Alface ‘Ithaca’ Care: Aprenda a cultivar Ithaca Alface Heads


Por: Amy Grant

A alface costumava ser difícil de cultivar em climas do sul, mas variedades desenvolvidas mais recentemente, como as plantas de alface Ítaca, mudaram tudo isso. O que é alface Ítaca? Leia para saber mais sobre o cultivo da alface Ítaca.

O que é alface Ítaca?

As plantas de alface Ithaca são uma cultivar de alface crespa de polinização aberta desenvolvida pelo Dr. Minotti da Cornell University, Ithaca, Nova York. Ithaca produz cabeças típicas de icebergs firmemente embrulhadas com cerca de 5,5 polegadas (13 cm) de diâmetro que permanecem firmes e nítidas.

Eles produzem excelentes folhas crocantes, adequadas para sanduíches e saladas. Esta cultivar tem sido uma variedade popular para cultivadores comerciais do leste por algum tempo, mas funcionará facilmente na horta doméstica também. É mais tolerante ao calor do que outras cultivares de cabeça crocante e é resistente a queimaduras.

Como Cultivar Alface Ítaca

A alface ithaca pode ser cultivada nas zonas do USDA 3-9, em pleno sol e em solo fértil e bem drenado. Semeie as sementes diretamente do lado de fora depois que todo o perigo de geada tiver passado e as temperaturas do solo aquecerem, ou comece a semear dentro de casa algumas semanas antes de transplantar para fora.

Semeie sementes com cerca de 1/8 de polegada (3 mm) de profundidade. As sementes devem germinar em 8-10 dias. Mudas finas quando o primeiro conjunto verdadeiro de folhas aparece. Corte o desbaste em vez de puxá-lo para evitar romper as raízes próximas das mudas adjacentes. Se for transplantar mudas cultivadas no interior, endureça-as ao longo de uma semana.

As plantas devem ser espaçadas de 5 a 6 polegadas (13 a 15 cm) em fileiras com 30 a 45 cm de distância.

Alface ‘Ithaca’ Care

Mantenha as plantas sempre úmidas, mas não encharcadas. Mantenha a área ao redor das plantas livre de ervas daninhas e observe a alface para detectar quaisquer sinais de pragas ou doenças. A alface deve estar pronta para a colheita em cerca de 72 dias.

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Os pássaros e as hortas têm uma relação ambivalente. Embora muitos pássaros sejam predadores importantes de pragas de jardim, alguns comerão suas colheitas preciosas.

Alguns pássaros cavam no solo para encontrar sementes recém-plantadas (isso geralmente explica por que as mudas nunca aparecem). Os pássaros mais espertos esperam até que as sementes recém-germinadas se mostrem acima do solo e então as arrancam e as comem. Muitos pássaros apreciam o crescimento tenro de novas mudas e isso pode ser um grande problema no início da primavera, quando outros alimentos podem ser escassos. No meu jardim, as codornizes procuram folhagem verde tenra durante todo o verão (nunca pego a suculenta erva daninha Purslane no meu jardim, porque comem de tudo). Eles também adoram brássicas e, no inverno, podem arrancar plantas inteiras. No meu último jardim, eles pioraram tanto que tive que tirar plantas de 3 pés de altura.

Se os pássaros perturbarem seus canteiros de sementes, você provavelmente terá que rede eles, caso contrário você pode perder todo o plantio. É uma dor de erguer e lidar com ela, mas não a negligencie. Para simplificar, você pode fazer alguns armações de madeira cobertas por rede de pássaros ou rede de galinheiro, Faça-os do mesmo tamanho que a cama e coloque-os sobre. Você também pode fazer cloches de arame individuais.

Algumas pessoas sugerem colocar um sementinha nos caminhos para os pássaros comerem, para que não incomodem a colheita. No entanto, se você não explicar isso a eles muito claramente, eles provavelmente irão comer além das mudas.

Você só deseja manter certos pássaros fora do jardim em determinados momentos. Na maior parte do ano, as aves comem um grande número de pragas e devem ser ativamente encorajadas. Atraia espécies insetívoras com caixas de nidificação e Alimentá-los no inverno rigoroso.

A melhor maneira de manter os pássaros longe do jardim é estar trabalhando lá, ou ter cães ou gatos trabalhando lá, mas é claro que isso não é possível durante o dia.

Aprenda a cultivar organicamente um dos vegetais de jardim mais fáceis. A alface é uma cultura da estação fria que até o jardineiro novato pode cultivar com sucesso. Tricia leva você do plantio à colheita de alface fresca. Cultive verduras desta forma também!


Dicas de cultivo de alface

Dicas de cultivo de alface: A temperatura ideal para germinar a semente de alface é de 18 ° C.

A alface cresce melhor em climas frios e locais ensolarados. A primavera, o meio do verão e o início do outono são as épocas do ano para plantar alface, mas você pode cultivar alface no verão, mesmo em regiões quentes, se escolher variedades tolerantes ao calor e resistentes a bolt.

Existem cultivares de alface que ficam prontas para a colheita em 45 dias e outras que demoram o dobro. As alfaces caem em um continuum de alfaces que não formam cabeças, para cabeças de manteiga de cabeça solta e crispheads de cabeça fechada.

Cultivar alface não é difícil, aqui estão algumas dicas fáceis de cultivo:

Local. Cultive a alface em pleno sol em condições frias. Um local que recebe quatro a seis horas de sol direto por dia deve funcionar. A alface requer sombra à tarde em regiões quentes ou clima quente.

Temperatura. A alface se dá melhor em climas frios, temperaturas entre 60 ° e 65 ° F. Para cultivar alface onde as temperaturas são mais altas (especialmente 27 ° C ou mais), certifique-se de que sua cama de plantio tenha sombra à tarde.

Crescimento de clima quente. Plante cultivares de alface resistentes ao calor onde o clima é quente. A sombra e a água ajudarão a evitar o travamento.

Semente começando. A temperatura ideal para germinar a semente de alface é de 18 ° C. Para germinar sementes de alface em temperaturas mais quentes, semeie em uma trincheira rasa em uma manhã fria, regue e cubra a fileira com uma tábua para proteger as sementes do sol. Levante a prancha todas as manhãs para verificar se há germinação e remova quando as mudas começarem a quebrar o solo. Onde o solo é muito quente, você pode pré-germinar as sementes para obter uma germinação melhor ou iniciar a semente em uma garagem fria ou no chão de um galpão de jardim.

Solo. A alface cresce em um solo médio, mas o solo arenoso é o ideal. Prepare o canteiro cultivando ou cavando até 10 centímetros de profundidade, remova grandes aglomerados de solo ou matéria orgânica e trabalhe com uma polegada ou mais de composto. Plante a alface em canteiros elevados onde o solo é muito pesado ou lento para drenar.

Transplante e espaçamento. Dilua ou transplante as mudas de alface de 7 a 20 centímetros de distância para variedades de butterhead, de 30 a 15 centímetros de distância para cultivares de folha solta e de 30 a 40 centímetros de distância para variedades de alface romana e crocante. Proteja as mudas do frio com coberturas de fileiras flutuantes ou em climas quentes com um pano de sombra colocado sobre uma moldura.

Água. A alface requer solo úmido, mas não encharcado. Certifique-se de que a plantação receba pelo menos 1 polegada de água por semana, o que equivale a pouco mais de ½ galão de água para cada planta. Muita água pode tirar os nutrientes do solo e fazer com que as folhas da alface amarelem, adicione um fertilizante 15-10-10 para tornar as plantas mais verdes.

Prevenção de doença. Para ajudar a prevenir doenças fúngicas, regue a alface pela manhã, especialmente em climas frios. Regue cedo para garantir que a umidade evapore das folhas durante o dia e seque à noite.

Adubo. Quando as plantas tiverem de 10 a 15 centímetros de altura, aplique uma cobertura de 5 centímetros de composto envelhecido ao redor das plantas para conservar a umidade do solo, sufocar as ervas daninhas e manter as folhas limpas. Certifique-se de que a cobertura morta seja puxada para trás uma ou duas polegadas da copa de cada planta. A cobertura morta perto da copa pode causar o apodrecimento da planta.

Alimentando. A alface e outras culturas folhosas precisam de bastante nitrogênio. Alimente a alface com chá de estrume ou emulsão de peixe uma ou duas vezes durante a estação de crescimento para garantir um crescimento rápido e estável.

Aparafusando. Bolting (vai semear) vai deixar o gosto amargo da alface. Quando a alface começa a se alongar, faltam apenas um ou dois dias para o aparafusamento. Para evitar que isso aconteça, corte a parte superior central da planta ou enrole as raízes levemente com uma pá afiada, perfurando o solo e as raízes de um ângulo. Isso diminuirá o crescimento e o aparafusamento das folhas.

Colheita. A alface é mais crocante se colhida de manhã. As variedades de folhas soltas podem ser colhidas cortadas e voltadas, aparando as folhas primeiro do lado de fora. Os tipos de cabeçote devem ser firmes na colheita, pressione cada cabeçote com as costas da mão para testar a firmeza. Use uma faca afiada para cortar cabeças abaixo das folhas mais baixas ou arranque as plantas pela raiz.

Plantio de sucessão. Faça plantações sucessivas a cada três semanas para garantir um abastecimento constante de alface fresca.

Variedades para plantar. As variedades Loosehead chamadas butterhhead ou Boston incluem ‘Buttercrunch’, ‘Bibb’ e ‘Gem’, que irão amadurecer em 60 a 75 dias. As variedades Crisphead que formam cabeças semelhantes a repolho incluem ‘Iceberg’, ‘Great Lakes’ e ‘Ithaca’, que amadurecem em cerca de 75 dias. As variedades de folha solta que são adequadas para colheitas do tipo "folha de carvalho", "tigela de salada" e "rubi vermelho", que amadurecem em 40 a 60 dias. As variedades Romaine ou cos - com folhas e cabeças longas e estreitas - incluem ‘Rosalita’, ‘Apollo’ e ‘Ballon’, que amadurecem em 75 dias ou mais.


Alface Ithaca Mto

Descrição
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Sementes Rohrer

As cabeças de Ithaca são bem embrulhadas e firmes, e as folhas são folheadas com uma bela cor verde brilhante. Ela cresce bem no clima frio da primavera e no outono, mas também no calor do verão. Ithaca tem resistência à queimadura na ponta e nervuras marrons e é lenta para fugir. 72 dias para a colheita. (aprox. 150-200 sementes peletizadas / pacote)

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Alface bolinha de polinização aberta com boa resistência ao calor, desenvolvida na Cornell University. Excelente rendimento de folhas verde-escuras médio.

Sementes por último: algumas palavras sobre sementes vendidas no outono

No verso de cada um de nossos pacotes de sementes, você encontrará o ano para o qual a semente foi embalada. Normalmente, em novembro, removemos de nosso estoque todas as embalagens de sementes restantes que são rotuladas para o ano atual. Fazemos isso para focar na preparação de nosso estoque para o próximo ano. No entanto, devido à maior demanda por sementes este ano, queremos disponibilizar o máximo possível de sementes viáveis ​​para nossos clientes.

As sementes com o rótulo "Embalado para 2020" têm garantia de crescimento se plantadas antes do final do ano (em climas que permitem o crescimento no outono e no inverno). Embora não possamos garantir sementes rotuladas como "Embaladas para 2020" para o ano de 2021, elas permanecem "legalizadas" até o final do ano - e a grande maioria delas permanecerá viável no próximo ano. Quando mantidas em condições frescas e secas, a maioria das sementes mantém boas taxas de germinação por vários anos.

À medida que nossos testes de germinação continuam, as sementes "embaladas para 2021" continuarão aparecendo. No início do novo ano, quaisquer sementes restantes disponíveis apenas como estoque "Embalado para 2020" serão retiradas do ar até que um teste de germinação satisfatório seja concluído nesse lote.

Para saber mais, verifique nossa curta postagem no blog sobre longevidade de sementes aqui: Quanto tempo duram as sementes?


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