5 deliciosas variedades de tomate com crescimento ilimitado em 2020


Variedades de tomate com alface carnuda são as favoritas da maioria dos jardineiros. Eles se distinguem por sua doçura e um grande número de nutrientes. Pickles e marinadas são uma coisa boa, mas não há nada mais saboroso do que comer um tomate fresco maduro.

Koenigsberg

Os arbustos desta variedade atingem uma altura de até 2 metros. Naturalmente, eles precisam ser amarrados e modelados adequadamente, mas Königsberg dá uma grande colheita: em média, dois baldes de um arbusto. Os arbustos são grandes, por isso precisam ser plantados a uma distância de 0,8-1 m um do outro, variedade considerada indeterminada, ou seja, os arbustos crescem o tempo todo. Portanto, eles devem ser artificialmente limitados.Os frutos crescem relativamente alto acima do solo. A primeira inflorescência está localizada acima da décima segunda folha. Cada cacho tem de cinco a seis frutos. Königsberg pertence às variedades de meia temporada. Isso significa que a safra é colhida em meados de agosto. Os tomates são cilíndricos, uniformes, densos, com a ponta pontiaguda. Eles toleram bem o armazenamento e o transporte. O peso médio do fruto é de 200-220 g, mas alguns exemplares atingem uma massa de até 500 g. Existem várias variedades de Königsberg:

  • vermelho;
  • ouro;
  • listrado;
  • cor de rosa;
  • em forma de coração.

A variedade principal é considerada a variedade vermelha. Esta é a subespécie mais popular. O tomate tem uma cor vermelha viva e uma forma semelhante à da berinjela, todas as variedades de Königsberg têm um sabor agradável e um cheiro forte e agradável. Os tomates são adequados para saladas e processamento. Mas apenas os maiores espécimes não são adequados para a conservação. Por isso, molhos, adjika, sucos ou massas são geralmente preparados com o excesso de frutas.

Mulherengo

Os frutos do tomate Santo Damsky têm sempre uma forma cilíndrica alongada. Geralmente é chamado de formato de pimenta. A pele do tomate é fina, lisa com uma tonalidade brilhante que lhe confere atratividade.O tomate maduro apresenta uma cor vermelha brilhante, polpa macia e tenra. Durante o corte, mantém a forma e não libera muito líquido. Portanto, sotr Ladies 'man é usado para fazer saladas e conservas.Os tomates têm gosto doce e azedo. Eles têm apenas duas (mas muito grandes) câmaras de sementes. O tamanho da fruta é pequeno. O peso médio de um tomate é de 50-60 g.Estes tomates são resistentes a rachaduras, portanto, toleram bem o transporte mesmo após armazenamento a longo prazo.O rendimento da variedade é alto: pelo menos 10 kg. de 1 m² Mas esses resultados só podem ser obtidos com o plantio e cuidados adequados com a planta.

Coração laranja

Os frutos são de cor laranja e em formato de coração, razão pela qual a variedade se chama assim. O peso de cada tomate pode variar muito. Em um arbusto podem haver frutos pesando 100 ge 300 G. Tomates maduros de uma cor laranja característica com uma pequena mancha verde na junção do pedúnculo. A maturação técnica inicia-se no dia 90. A polpa é muito carnuda e suculenta. Os tomates maduros Orange Heart contêm uma grande quantidade de antioxidantes, pectinas, açúcares e vitaminas B. O sabor da fruta é agradável e tem um leve aroma frutado. Pontuação de degustação - 4,8 de 5. Este número é considerado muito alto, uma vez que nem todos recebem essa avaliação.O Orange Heart é considerado um dos híbridos de maior sucesso que foram criados nas últimas duas décadas. Esta casta combina excelente sabor, textura agradável e um tempo de maturação médio, com um rendimento relativamente elevado. Até 2 kg são colhidos de um arbusto em campo aberto. tomates, para cultivo em estufa - a partir de 4 kg. Recomenda-se plantar tomates desta variedade em duas fileiras a uma distância de 40 cm. A distância entre as plantas em uma fileira é de 50 cm. Neste caso, no cultivo em estufa, o rendimento por metro quadrado chega a 12 kg., mas apenas em condições ideais. Se você confiar nas avaliações dos jardineiros, o rendimento real é de cerca de 9 kg. de 1 m²

Tomate Crazy Berry Cherry

Os tomates Crazy Berry Cherry são considerados uma variedade colecionável, uma vez que grandes empresas agrícolas localizadas na Rússia não produzem suas sementes. Ou seja, é bastante difícil adquirir sementes desta variedade.Os frutos da Crazy Berry Cherry são cereja de ameixa, que apresentam uma cor amarelo claro e leve transparência. Os tomates são coletados em cachos muito grandes - até cinquenta frutos. A polpa do tomate é suculenta e crocante, com gosto adocicado. Os tomates mantêm-se bem. A Crazy Berry Cherry produz até três talos. É uma variedade indeterminada. O período de amadurecimento é de cerca de 110 dias. Mostra o maior rendimento em campo aberto.

Zebra verde

A zebra verde é uma variedade determinante. Os arbustos podem atingir a altura de um metro e meio, os caules são poderosos. Existem também outros tipos de zebra verde. A principal diferença entre eles está na cor:

  • Branco;
  • cor de rosa;
  • amarelo;
  • o preto;
  • misturado.

Para obter o rendimento máximo, os ramos são formados em dois. Além disso, a amarração é realizada regularmente e os suportes são instalados conforme necessário, até oito frutos são formados em cada mão. O peso médio é de cerca de 100 G. A cor depende da espécie selecionada, mas na maioria das vezes é verde, por isso a variedade é chamada assim. Quando os tomates estão totalmente maduros, manchas pretas aparecem perto do pedúnculo. A pontuação da degustação é 4 em 5. Basicamente, o sabor é doce, mas algumas amostras apresentam um leve azedume. A estrutura da polpa é açucarada, a casca é densa e as frutas são utilizadas para quase todos os fins. Estes tomates são utilizados para conservas, compotas, saladas, etc. Também são utilizados frescos.

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A principal dificuldade no cultivo de tomates na Bielo-Rússia é o verão curto e frio, com muita precipitação e ondas de frio. Híbridos de maturação precoce com uma estação de crescimento curta são selecionados para o plantio. As variedades de estufa são muito procuradas pelos residentes de verão, pois proporcionam uma colheita mais confiável e estável, e não as espécies de solo, que muitas vezes não têm calor e tempo para amadurecer.

Variedades de maturação tardia também são cultivadas em estufas, que fornecem tomates até o final do verão. As melhores variedades indeterminadas dão um rendimento maior (até 35-40 kg), são cultivadas em estufas fechadas e aquecidas. Os tomates semideterminantes são plantados com uma cobertura de filme, você pode contar com uma produção de até 15-20 quilos por metro quadrado.

Na Bielo-Rússia, no final de julho, com uma grande quantidade de chuvas, muitas plantas, incluindo o tomate, se encontram na zona de maior risco de infecção pela requeima.

O tratamento é recomendado com um fungicida sistêmico no final de junho, e novamente - após 10 dias. Até ao final da frutificação, são tratados com um método de contacto 2 a 3 vezes mais com um intervalo de 10 dias.


Descrição das variedades de tomate para estufas de policarbonato

Você precisa começar com uma categoria como a altura do arbusto. Vários tipos se destacam aqui. Todos eles são apresentados na tabela a seguir.

A próxima classificação diz respeito ao momento do amadurecimento. Em termos gerais, são variedades iniciais, médias e tardias. Depende dessa característica onde plantar uma determinada variedade: no sul do país ou no norte, em estufa ou em campo aberto.

Existem subdivisões menores de acordo com a maturação. Por exemplo, tomates de amadurecimento ultra precoce... Eles são caracterizados pelo fato de que apenas 80-85 dias se passam desde os primeiros brotos até a maturação, e há híbridos que amadurecem em 75 dias.

Na maioria das vezes, os tomates de amadurecimento ultra-precoce incluem tomates superdeterminados, que têm frutas pequenas e não doces. Eles crescem em condições de poucas horas de luz do dia e são bons onde o dia é correspondentemente curto. Exemplos disso podem ser:

  • Cherry Stream F1,
  • Doçura de bebê
  • Lark F1,
  • Olya F,
  • Sanka.

O próximo grupo é tomates maduros precoces... Amadurecem em 90-95 dias.

Existem tomates de baixo padrão e variedades determinantes de tamanho médio. Eles são adequados para regiões do norte onde o clima é frio e as horas de luz do dia são curtas. Esses incluem:

  • Líder dos Redskins (Sugar Buffalo)
  • Leopold F1,
  • Diva F1,
  • O Czar Bell.

A seguir vem variedades iniciais médias... Eles amadurecem muito mais tarde. Após 100-105 dias. Eles podem ser plantados em estufas e ao ar livre. Se cultivadas em terreno aberto, é melhor colocar os canteiros no lado sul do local. Alguns dos mais populares nesta categoria:

  • Blagovest F1,
  • Lealdade F1,
  • Verlioka mais F1,
  • O gigante da região de Moscou,
  • Pereira de Moscou,
  • Iguaria de Moscou.

O próximo grupo é representado por tomates do meio da temporada... Amadurecem em 115 dias após a germinação. Esses tipos de tomate precisam de muito mais calor e principalmente luz.

Eles são cultivados da mesma forma em estufas e em campo aberto. Os nomes deles:

  • Budenovka,
  • Koenigsberg,
  • Kostroma F1,
  • Milagre siberiano
  • Pretendente,
  • Buquê francês.

E, finalmente, a última categoria - maturação tardia... Amadurecem por muito tempo - de 120 a 130 dias. Eles podem ser cultivados ao ar livre apenas em regiões quentes; na faixa do meio, isso não é mais recomendado. Eles são ideais para estufas. Todos eles também são altos. Entre eles:

  • Coração de touro
  • Vladimir F1,
  • De Barao,
  • Titânio,
  • Tâmara,
  • Terminar.

Estas são as chamadas características básicas de separação.

E mais uma categoria que é mais culinária... Com base no sabor, a partir do estado da fruta (de parede espessa ou de parede fina, suculenta, etc.), apenas as espécies de salada podem ser distinguidas, ou seja, para fresco, direto do jardim. Também aqueles que são usados ​​para preservação e processamento, como lecho, molhos, sucos. E também existem variedades universais que podem ser consumidas frescas e enlatadas.

Os universais incluem variedades como:

  • Alasca,
  • Infinity F1,
  • Pink Andromeda F1,
  • Chio-chio-san,
  • Shchelkovsky cedo.

  • Melancia,
  • Danko,
  • Infinity F1,
  • Groove italiano,
  • Hope F1.

  • Segredo da vovó
  • Coração de touro
  • Budenovka,
  • Gigante,
  • Cardeal,
  • Mazarin,
  • Masha.

  • De Barao,
  • Doçura de bebê
  • Dedos dourados
  • Sanka,
  • Quero-Quero,
  • Duende,
  • Bala de chocolate.

Com base nessas características, você pode escolher por plantar exatamente as espécies de que necessita.

Ao cultivar tomates em uma estufa, você precisa prestar atenção à altura e ao tempo de amadurecimento. Portanto, os primeiros tomates são plantados melhor apenas em uma estufa.


Regras fundamentais

A formação de um arbusto de tomate requer atenção especial durante a estação de crescimento. Se, ao cultivar tomates em uma parcela, você pode formá-los em 2 hastes, então em uma estufa é permitido fazer isso em 1 haste

Isso é verdade para espécies altas e híbridas. Um arbusto de tomate de tamanho médio em uma estufa é geralmente formado em 2 hastes, e em terreno aberto isso é feito em 3 hastes. Para arranjar a segunda haste, você precisa dar o primeiro enteado. É dela que surgirá o broto que, junto com o tronco principal, poderá dar ao arbusto pincéis de flores de alta qualidade. O resultado será um aumento no rendimento de vários quilos de cada arbusto de tomate, o que é muito importante e agradável quando são cultivados em estufa de policarbonato ou outro material.

Três maneiras de moldar um arbusto de tomate

As regras para beliscar, ou seja, remover sem piedade enteados desnecessários de cada arbusto, não são tão difíceis:

  • A remoção dos enteados será devidamente programada para a manhã de um dia quente. Então, sob a influência dos raios solares, as feridas resultantes terão tempo de secar até o anoitecer, para depois começarem a cicatrizar.
  • Recomenda-se a realização de todos os trabalhos, colocando as mãos para segurança com luvas de borracha. Em uma bacia, o permanganato de potássio deve ser diluído. Você precisa mergulhar as mãos nele todas as vezes, passando a processar o próximo arbusto de tomate. Assim, você protegerá suas plantas de infecções.
  • Aconselha-se a remoção desses processos cujo comprimento é de 4 a 5 cm, sendo inaceitável quebrá-los na base do caule. É considerado correto beliscar, deixando uma coluna de cerca de 15-20 cm em vez de cada haste. Se os enteados que cresceram mais de 7 cm não forem removidos do arbusto, a cultura não só passará por estresse, mas poderá até morrer . Lembre-se de que os brotos laterais desaceleram o arbusto no crescimento normal e no desenvolvimento dos frutos, retirando nutrientes valiosos dele.
  • É inaceitável formar um arbusto de tomate se a rega ou fertilização foi realizada no dia anterior. Você deve esperar pelo menos 2 dias.

As regras para formar um arbusto em uma estufa são um pouco diferentes daquelas usadas para o terreno aberto. Você precisa iniciar o procedimento quando o arbusto tiver o primeiro pincel com flores. Em espécies altas de tomate, esse tipo de pincel aparece acima de 10-11 folhas, então você pode ver os pincéis após 3 folhas. O enteado pode ser encontrado abaixo do pincel de flores. Para se livrar adequadamente dos enteados do mato em uma estufa de policarbonato ou outro material, é necessário fiscalizar os plantios uma vez por semana e retirar os processos. Como mostra a experiência de muitos jardineiros, você pode beliscar o primeiro enteado de variedades indeterminadas na estufa, deixando um pincel de flores. Para isso, são deixadas algumas folhas na direção do crescimento do enteado, sobre as quais o processo é interrompido.


Estes tomates de baixo crescimento são representantes de uma variedade jovem que foi registrada em 2015. A variedade de tomate Big Mommy é caracterizada pelas seguintes características:

  • o caule tem uma estrutura ramificada
  • em casa de vegetação, esta safra dá sua primeira colheita 85 dias após o plantio
  • existem algumas folhas no arbusto
  • os frutos são grandes o suficiente, seu peso médio está dentro de 300 gramas, então o arbusto deve ser amarrado a estruturas de suporte
  • em alguns casos, o peso da fruta pode chegar a meio quilo
  • rizoma maciço está localizado em um grande território, devido ao qual, os frutos em maturação são fornecidos com nutrição abundante
  • outra característica mais importante do cultivo desta variedade subdimensionada de tomates para estufas é beliscar: sem este procedimento, o rendimento será significativamente reduzido
  • as folhas são muito semelhantes às folhas de batata
  • os frutos são caracterizados por uma forma redonda com uma pequena cauda na parte inferior.

É necessário amarrar o arbusto às estruturas de suporte com antecedência, pois os frutos se desenvolvem rapidamente e ganham peso, o que pode levar a danos no caule.


Tomates para estufa: as melhores variedades de acordo com as avaliações dos jardineiros em 2018

No início da época de semeadura, alguns jardineiros pensam - que tipo de tomate escolher para cultivar em uma estufa desta vez? O motivo para pensar pode ser diferente - alguns não ficaram satisfeitos com o rendimento ou o sabor das frutas cultivadas no ano passado, outros querem experimentar algo novo.

Para tornar mais fácil a escolha, vamos tentar determinar quais variedades de tomate, de acordo com as avaliações dos usuários no passado 2018, são mais:

  • saboroso
  • doce.

As mais deliciosas variedades de tomates

As preferências de gosto, como você sabe, são diferentes para pessoas diferentes. Isso também se aplica à avaliação das propriedades gustativas do tomate. No entanto, a suculência da fruta (não deve ser confundida com “aguado”), seu aroma, a presença ou ausência de uma combinação harmoniosa dos principais componentes aromatizantes nela, é percebida pela esmagadora maioria das pessoas aproximadamente a mesma e é uma base bastante objetiva para classificar a fruta como saborosa ou não.

De acordo com as avaliações da maioria dos consumidores, muitas variedades de tomate nacionais são superiores às estrangeiras neste parâmetro, incluindo variedades de empresas produtoras famosas como Bejo Zaden ou SYNGENTA AG, embora sejam inferiores em uma série de outras características (rendimento, transportabilidade, resistência a doenças, etc.).

Se você tentar resumir os comentários, muitas vezes referidos como variedades "deliciosas", como:

  • Papai rosa
  • Chapéu de monomakh
  • Rosa gigante
  • Budenovka
  • Alecrim rosa de libra.

São variedades de frutos grandes, excelentes para consumo in natura, bem como para fazer saladas e sucos.

Observe que as variedades de tomate rosa são, em média, menos produtivas do que as tintas, mas, de acordo com a maioria das pessoas, elas têm um sabor melhor. Esta lista certamente não se limita a variedades “saborosas” e outros consumidores podem ter seus tipos favoritos de tomate.

Variedades doces de tomates

O conceito de variedade de tomate doce é mais especializado do que variedade “saborosa”. E aqui, também, a maioria das críticas era do lado das variedades nacionais em vez das estrangeiras.

A explicação é simples. As variedades estrangeiras estão focadas no sucesso comercial - alto rendimento, transportabilidade, manutenção da qualidade, preservação da apresentação por muito tempo.

Em contraste, os tomates cultivados em estufas para consumo pessoal têm requisitos de sabor mais elevados do que os listados acima.

Os consumidores falam bem de variedades doces como:

  • Caixa de malaquita
  • Mel rosa
  • Brigadeiro
  • Tamanho livre
  • Coração de touro
  • Querido rei
  • Chernomor
  • Gigante laranja.

Também há boas críticas para outras variedades de doces em todas as variedades de tomates para a aparência de sua pele - verde, laranja, rosa, vermelho e roxo.


Variedades de tomate para decapagem, enlatamento e sucos

Existem tantas receitas de tomate caseiro quanto variedades de vegetais populares. Cada variedade de tomate tem sua própria finalidade.

A qualidade dos pratos preparados é influenciada por características como a densidade da polpa e da casca, a quantidade de sementes, açúcares, o tamanho e a forma dos frutos.

Esta revisão é dedicada às características da colheita de tomates no inverno e às melhores variedades para cada tipo de enlatamento.

As principais características do tomate para a colheita

Quase todas as variedades de tomate de amadurecimento precoce são saladas. A primeira colheita de hortaliças, via de regra, deve ser consumida in natura. Os tomates são usados ​​como lanche vitamínico, base para salada e guarnição.

Em tais variedades, pele fina e carne carnuda são valorizadas. Os primeiros tomates raramente são usados ​​para cozinhar. Para isso, variedades especiais foram desenvolvidas para a conservação.

Eles podem ser aproximadamente divididos em 3 grupos:

  • tomates em conserva. São caracterizados por um alto teor de açúcar, que contribui para a produção de ácido lático para fermentação natural e para uma polpa firme.
  • para fazer suco. Este grupo de variedades com poucas sementes, sabor agridoce e polpa suculenta.
  • para decapagem. As principais características distintivas são o tamanho reduzido, a pele elástica que não racha durante o tratamento térmico e a polpa com uma estrutura densa.

Tradicionalmente, a época da colheita cai na segunda metade da temporada de vegetais. Durante este período, as variedades tardias e tardias de várias formas, cores e sabores amadurecem em massa.

Cada dona de casa tem suas próprias preferências na escolha de tomates para enlatados. As melhores variedades para fazer tomates salgados, em conserva, molhos e sucos são apresentadas em nossa seleção.

Variedades de salga

Independentemente do que supostamente salga os vegetais - em um barril, balde esmaltado ou jarra de vidro, as características varietais são muito importantes.

Se você usar tomates com baixo teor de açúcar, o produto pode ficar bolorento em vez de salgar. Para iniciar a fermentação, é necessário ácido lático, que é produzido apenas em certas variedades de tomate.

Por isso, é ela quem atua como conservante natural e permite que os picles não estraguem por muito tempo.

Outro parâmetro importante é o tamanho dos tomates. Mesmo se a salga for realizada em um grande recipiente, por exemplo, em um barril de carvalho, os vegetais grandes serão salgados por mais tempo. Além disso, é mais conveniente comer tomates inteiros cozidos. Para isso, são utilizadas frutas cujo peso não exceda 100-150 g. As melhores variedades de tomate em decapagem de acordo com a experiência dos jardineiros:

  • Rio Grande. O sabor clássico de tomates ovais de um vermelho vivo é ótimo para fazer conservas. Frutos, pesando 70-110 g, amadurecem em cachos de 9-10 unidades. A pele brilhante, devido à sua estrutura densa, não rebenta durante a cozedura. A variedade é cultivada em estufas e campo aberto, não requer pinagem. O arbusto determinante rende de agosto a setembro. É apreciada pelos jardineiros por sua facilidade de cuidado e fertilidade.
  • Blagovest F Hybrid para cultivo em estufa na faixa do meio permite que você obtenha até 6 kg de tomates por temporada de cada arbusto. Após 3 meses, começa a frutificação abundante de tomates perfeitamente redondos e saborosos, adequados para saladas e conservas. A polpa permanece firme graças ao seu alto teor de sólidos. O híbrido se caracteriza por manter qualidade e excelente imunidade.
  • Tocha. Variedade de decapagem no meio da estação para cultivo em canteiros abertos e sob um filme. Ideal para residentes de verão de “fim de semana”, devido à sua resistência a condições adversas, manutenção pouco exigente e arbustos compactos. Quando maduros, os tomates da clássica cor escarlate pesam 60-90 g Os frutos carnosos com uma pequena quantidade de sementes têm um sabor adocicado e um aroma característico.
  • Iguaria de Moscou. Um tomate de meia temporada para verdadeiros gourmets. Os frutos cilíndricos contêm poucas sementes, têm uma estrutura densa e não rebentam com o sal. Em arbustos de até 180 cm de altura, amadurecem por temporada até 3 kg de frutos de 110-150 g.A variedade não é suscetível a doenças comuns, produzindo consistentemente tomates açucarados com sabor de pimentão. Não requer muita atenção do jardineiro devido à sua despretensão.
  • Maravilha do mundo. A variedade é destinada a condições de estufa, não reage bem a baixas temperaturas em campo aberto. É apreciado pelo excelente sabor a frutos com ligeira acidez e elevado teor de substâncias açucaradas. Fica bem em picles devido à rica cor amarela dos tomates maduros. Os cachos de frutas são literalmente cobertos por pequenos tomates pesando 50-60 g.

Ao escolher uma variedade para decapagem, é importante se orientar por informações sobre o teor de açúcar, matéria seca (tomates aquosos só são usados ​​para sucos) e a densidade da casca. Frutas estourando durante o cozimento tornam a salmoura turva. O período de amadurecimento, as condições de crescimento, bem como a cor da polpa não importam.

Variedades de conservas em marinada

Ao cozinhar tomates em conserva, os frutos são expostos a altas temperaturas. O líquido fervente faz com que a pele fina se rompa. Para evitar isso, escolha tomates maduros que sejam resistentes a rachaduras.

As variedades de tomate com frutos pequenos são adequadas para colocar em frascos, que passam facilmente para o gargalo de vidro e reduzem o número de vazios. A combinação de várias cores e formas aumenta a atratividade da colheita de inverno.

Aqui está uma descrição dos tomates mais produtivos e populares para enlatados:

  • De Barao. O famoso "creme", que há muito conquistou o amor dos jardineiros pela produtividade, excelente sabor e imunidade à maioria das doenças. Os criadores criaram diversas variedades de variedades que diferem em cores (preto, vermelho, rosa, dourado e laranja). Para os brancos de frutas inteiras, todos são adequados, exceto De Barao Gigant. Os tomates ovais mantêm a sua forma, têm um tamanho adequado e um sabor pronunciado a tomate. As vantagens adicionais são a tolerância à sombra, resistência ao frio e armazenamento de longo prazo da cultura.
  • Macieira da Rússia. A variedade amadurece no início de agosto e continua a frutificar abundantemente até meados do outono. A imunidade à requeima e à maioria das doenças da erva-moura permite que você cultive a macieira da Rússia em chalés de verão sem muitos problemas. Perfeitamente redondo e até mesmo os tomates ficam bem em potes. A saborosa polpa é protegida por uma película grossa que não rebenta no recheio quente. Em arbustos baixos, até 100 frutos são formados.
  • Aniversário Tarasenko. Arbustos altos estão repletos de cachos de tomates vermelhos com um bico em miniatura. Cachos de frutas de 20-30 tomates começam a se formar após 3-4 folhas. O amadurecimento é irregular, o peso do tomate maduro varia de 70 a 200 g, a polpa é muito densa, perfumada, de cor laranja-avermelhada. Adequado para cultivo em regiões com temperaturas extremas frequentes. Praticamente não afetado por doenças.
  • Dedos de moça. O rendimento máximo da variedade é alcançado quando cultivado em estufa de policarbonato. Nas escovas, amadurecem até 5 kg de tomates polivalentes. Os tomates maduros não racham quando cozinhados. "Dedos" em miniatura pesam cerca de 60 g, ideais para decapagem e decapagem. Uma bucha compacta é formada em 2 hastes.
  • Data Siberiana F Um híbrido inicial de tomate cereja do tipo determinante. Os brotos poderosos de julho a setembro são cobertos por cachos de tomate com peso de 20 a 25 g. A polpa doce e o formato alongado do fruto se refletem no nome da variedade. Além de altos rendimentos, distingue-se pelo amadurecimento simultâneo de tomates em um galho e preservação por longo prazo sem rachar. O híbrido é dividido em zonas para as regiões de agricultura de risco e é cultivado com sucesso na Sibéria e nos Urais.
  • Doçura infantil. Uma variedade despretensiosa para cultivo em campo aberto. Premiada pela colheita precoce de frutas doces e aromáticas resistentes ao crack. O pequeno tamanho dos tomates maduros (em média 60 g) e a pele densa permitem que sejam usados ​​com sucesso em branco. Consegue dar a safra antes de ser danificada pela requeima, não requer cuidados específicos. Recomendado para bebês e alimentos dietéticos.
  • Imperatriz F Um híbrido da empresa "Sedek" que os jardineiros cultivam para enlatamento. Os frutos da ameixa têm um tamanho adequado (100-120 g), não perdem a forma durante o tratamento térmico e não rebentam. Arbustos altos destinam-se a solo protegido. O rendimento é de cerca de 9 kg / m2. O híbrido não é suscetível a doenças comuns do tomate.

Informação importante! Para preservação para o inverno, os frutos devem ser selecionados sem danos mecânicos e sinais de doenças. Um tomate contaminado por fungos ou bactérias pode fazer com que o frasco inche.

Variedades para molhos e sucos

O suco de tomate dos tomates de sua própria horta se compara favoravelmente ao suco comprado na ausência de aditivos prejudiciais. Nem todas as variedades são adequadas para preparar produtos caseiros. As frutas são selecionadas de acordo com os seguintes critérios:

  • a polpa deve ser suculenta, mas sem aguada
  • tomates precisam estar totalmente maduros em um galho, é permitido usar tomates ligeiramente maduros
  • variedades amarelas não são adequadas, assim como híbridos sem sabor pronunciado.

O suco de tomate de várias variedades é especialmente maravilhoso. A combinação de diferentes sabores permite que você ajuste o equilíbrio entre o doce e o azedo a seu critério. Alguns dos tomates mais adequados para fazer suco incluem:

  • Korneevsky. Uma grande variedade inicial de seleção doméstica cresce até 1,5 M. Tomates vermelhos, pesando até 600 g, com estrias leves amadurecem em cachos de frutas. Eles se distinguem por uma polpa muito suculenta de densidade média e um sabor adocicado. 5-6 kg de rendimento são colhidos de uma planta. Os arbustos devem ser amarrados a um suporte.
  • A queridinha do destino. Tomates apimentados com casca vermelha e polpa rosada são consumidos frescos e usados ​​em molhos e sucos. Os arbustos altos produzem até 3 kg de frutos. Cultivado em uma estufa ou canteiros de jardim. O amadurecimento rápido e amigável permite que você faça a colheita antes do aparecimento da requeima. No interior, cresce mais de um metro e meio e precisa de apoio.
  • Pata de urso. A variedade recebeu esse nome devido ao formato específico das folhas. Os tomates grandes e achatados com uma ligeira nervura na base têm uma polpa açucarada. Em um abrigo de estufa, os arbustos continuam a crescer até 2 metros e dão até 7 kg de colheita por temporada. Precisa de alimentação e suporte adicional. De acordo com a avaliação dos jardineiros, um delicioso suco é obtido das frutas, enquanto o cuidado com a colheita não é muito difícil.
  • Fatima. Uma variedade inicial de tomates moídos com arbustos espalhados. A altura da planta é limitada a 60-70 cm. Até 3,5 kg podem amadurecer em uma planta. Os frutos grandes têm forma de coração. A pele lisa e vermelha tem uma mancha amarela na base. É apreciado pelos jardineiros pela sua imunidade às doenças, rendimento e sabor dos tomates maduros, dos quais se obtém um excelente sumo de tomate.
  • Flamingo rosa. Na Rússia central, amadurece em 100-110 dias. O tamanho dos frutos maduros varia de 200 ga 450 g e, devido à sua densidade moderada, a polpa é facilmente processada para obtenção de suco. Os jardineiros celebram o sabor excelente e o aroma pronunciado do tomate. Para produtividade máxima, a bucha é formada em 2 hastes, fornecem suporte.

Muitos jardineiros usam os tomates excedentes para fazer pasta de tomate, adjika ou lecho.

No curso, via de regra, são usados ​​espécimes abaixo do padrão que não cabem no frasco devido ao tamanho, ligeiramente maduros e rachados no galho. Essas frutas se tornam uma boa base para molhos.

Não há necessidade de plantar variedades especiais no local. Não é recomendado usar apenas tomates aguados, eles fazem preparações frescas.

Os tomates em conserva podem ser de várias variedades. A grande variedade de sementes disponíveis em lojas especializadas dá espaço para experimentação. Para um resultado garantido, é melhor recorrer a variedades de rendimento comprovadas pelo tempo.


Assista o vídeo: COLHEITA DE TOMATE CEREJA


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