Cultivo de raiz de salsa adequadamente


A salsa é o condimento mais popular. É adicionado a vários pratos e também é utilizado para fazer cocktails saudáveis. As variedades de raízes são especiais, pois você pode comer não apenas a parte superior, mas também a própria raiz.

O que a salsa é chamada de raiz

A salsa de raiz é uma das subespécies da salsa encaracolada e pertence à família das culturas guarda-chuva (aipo).

Esta planta é bienal cultura. Sua altura chega a um metro. Além da saída, forma raiz poderosa, que é frequentemente utilizado na culinária como tempero.

As hastes são eretas e ramificadas. As folhas são brilhantes, verde-escuras, de formato triangular. O fruto é longitudinalmente em forma de ovo.

Recursos crescentes

Muitas pessoas pensam que cultivar esta planta é bastante problemático e não querem plantá-la em sua área. Mas esta afirmação não é verdadeira. Desde que cuida da salsa não muito diferente das variedades usuais.

Diferenças significativas podem ser consideradas:

  • Este tipo de salsa tem raiz, por isso deve ser plantada num local de crescimento permanente. Você não pode transplantar isso.
  • Todos os jardineiros sabem que as sementes devem ser embebidas em água por dois dias antes do plantio. Mas isso só se aplica a variedades de folhas. A semente da raiz não precisa disso. Porque durante a imersão, o potássio é lavado das sementes e isso enfraquece a planta.

Residentes de verão experientes recomendam segurar a semente para germinar mais rápido sob água quente por cerca de 30 minutos... Em seguida, seque e prossiga para o plantio.

Variedades populares de salsa raiz

Hoje, as redes de comércio oferecem uma variedade bastante grande de sementes de diferentes variedades. Entre os tipos mais populares, deve-se observar o seguinte.

Açúcar

Açúcar - a espécie é uma das representantes mais antigas. Foi criado em 1950. O período de amadurecimento é 95 dias desde a germinação.

A massa das raízes atinge 75 gramas... Famosa por sua versatilidade, possui raízes e folhagens deliciosas.

Entre as deficiências, deve-se destacar o curto prazo de validade.

Alba

Esta variedade de maturação tardia é muito popular entre os residentes de verão. A maturação ocorre através de 170 dias depois que os primeiros brotos aparecem. Os arbustos são poderosos e se espalham.

A massa de uma fruta é 230 gramas... De um metro quadrado, você pode obter 5 quilos de uma safra boa e duradoura.

Produzindo

Uma variedade de meia temporada, o período de amadurecimento leva 130 dias... Arbustos exuberantes e espalhados com folhas perfumadas.

Os frutos são em forma de cone pesando 120 gramas e 23 centímetros de comprimento. As raízes podem ser comidas cruas e enlatadas. O rendimento é de 3,5 kg por metro quadrado.

Aterragem antes do inverno

Como você sabe, a salsa pode ser plantada no outono e na primavera... Segundo muitos jardineiros, plantar antes do inverno é a melhor opção. As sementes plantadas proporcionam uma germinação muito melhor. A planta cresce forte e resistente a muitas doenças.

Escolhendo um local de pouso

Este ponto é muito importante. Esta planta vai crescer bem em áreas abertas ensolaradas... Embora uma pequena sombra não se torne um obstáculo para a colheita. Quanto ao solo, deve ser ligeiramente ácido e solto.

A cultura deve ser plantada em locais onde anteriormente cresciam tomates, cebolas, batatas ou repolho. Mas depois da própria salsa, essas safras podem ser plantadas depois de 3 anos.

Preparação do solo

A preparação deve começar no final de outubro... O primeiro passo é desenterrar o solo e fertilizá-lo. Quanto ao horário de pouso, tudo aqui vai depender do clima.

A semeadura deve ser iniciada quando o solo congelará 2 centímetros de profundidade... Via de regra, esta é a primeira quinzena de novembro. Material de semente não deve ser pré-ensopado, caso contrário, as plantas não irão congelar.

Ao comprar sementes, preste atenção ao prazo de validade.

Tecnologia de pouso

  1. No terreno, é necessário fazer valas bem cuidadas a distância entre as quais deve haver 15 cm.
  2. Em seguida, os sulcos são cobertos com cal apagada.
  3. A salsa é semeada nas profundezas 1,5 cm.
  4. As trincheiras são preenchidas e compactadas.
  5. Para protegê-lo do vento e do frio, o solo deve ser coberto com cobertura morta. O húmus é usado como cobertura morta.

Durante o plantio antes do inverno, é necessário usar duas vezes mais sementes... Uma vez que nem todas as sementes podem brotar na primavera.

Regras de cuidado da planta

Como mencionado acima, cuidar da salsa raiz não é grande coisa.

Deve consistir nos seguintes itens:

  1. Top curativo... É um dos componentes mais importantes do cuidado. É necessário aplicar fertilizantes várias vezes por temporada. Deve-se destacar que a planta adora fertilizantes minerais, a primeira vez que a alimentação é aplicada após o desbaste. Para fazer isso, é necessário diluir 30-40 gramas de fertilizante complexo em dez litros de água. Após o segundo desbaste, adiciona-se 10 g de nitrato de amônio e 50 g de sal de potássio ou cinza dissolvidos em um balde de água. E a terceira vez é fertilizada com cinza de madeira. A taxa é de um copo por 1 m2.
  2. Rega... 3-4 regas são consideradas a norma por temporada. No caso de verões secos, seu número aumenta. Ao mesmo tempo, 2 baldes de água por 1 m2 são despejados no solo. A irrigação deve ser feita pela manhã ou à noite.
  3. Desbaste... É realizado duas vezes. Na primeira vez após o aparecimento de 1-2 folhas, a distância entre as plantas deve ser de 3 cm. E na segunda vez após a formação de 5-6 folhas para que a distância entre as plantas seja de 10 cm.
  4. Afrouxamento o solo deve ser realizado após cada rega ou chuva.
  5. Regular remoção de ervas daninhas irá garantir a probabilidade de pragas e doenças.

O cultivo de raiz de salsa não é um processo complicado e interessante. É importante apenas seguir as regras básicas de cuidados com o plantio e então qualquer residente de verão pode obter uma rica colheita. O que irá deliciá-lo não só na estação quente, mas também no inverno.


Cultivo de raiz de salsa ao ar livre

Muitos jardineiros cultivam salsa em seu terreno. E eles nem sabem o quão útil é a variedade da raiz desta planta picante. Mas recentemente, o interesse por ele aumentou significativamente. A salsa de raiz começou a ser usada ativamente não apenas como tempero, mas também na medicina popular, a cosmetologia. O crescimento em popularidade também é facilitado pelo fato de esta planta não ser exigente para as condições de cultivo. Porém, para se obter uma boa colheita, certas regras de plantio e cuidados devem ser seguidas.


Salsa de raiz

Este é um dos meus vegetais favoritos. A salsa, claro, também é boa, como muito fresca, mas quando seca não tem mais aroma, parei de colher. Mas a raiz é uma coisa completamente diferente, tem mais valor nutritivo, vitaminas, e permanecem até meados do inverno. A raiz da salsa é doce e aromática. É bom apenas roê-lo cru.

Algumas variedades são cultivadas para verduras, outras para a raiz. Por muito tempo, tivemos apenas uma variedade - açúcar de raiz. Infelizmente, nos últimos anos, tornou-se cada vez mais frustrante. O menor desvio na tecnologia agrícola ou anomalias climáticas - e a raiz torna-se dura e ramificada,
Talvez isso seja um engano da empresa de sementes: eles colocam não raiz, mas salsinha no saco. As folhas são realmente boas, não são ásperas como a variedade da raiz.

O melhoramento importado oferece outras variedades menos propensas a ramificações. No mesmo canteiro, semeei Tusk - deu raízes normais, sem galhos, pesando 150 gramas. Considerando que naquela época de seca o canteiro de salsa não regou, esse resultado é muito bom.

Existem várias nuances na tecnologia agrícola da salsa de raiz.
Primeiro: as sementes ficam muito tempo no solo, sem germinar. O alto teor de óleos essenciais impede a germinação. Para acelerar a germinação, você pode embeber as sementes com antecedência até que elas inchem, depois secá-las até fluir e semear. Mas eu prefiro não incomodar, mas semear seco, só antes disso rego bem o jardim, afrouxo e liberto dos brotos das ervas daninhas. As ervas daninhas vão brotar novamente, e muito mais cedo do que a salsa, então você precisa arrancá-las a tempo.
A segunda nuance: a semeadura deve ser feita no método de nidificação de acordo com o esquema de 30 por 30 cm, após a germinação certifique-se de desbastar, deixando uma muda no ninho.

Terceiro: no meio do verão, fazer um segundo desbaste, retirando a fileira do meio. Os vegetais de raiz arrancados podem ser usados ​​para a alimentação. E em agosto, desbaste novamente, deixando as plantas a uma distância de 50 cm uma da outra. Depois disso, as raízes começarão a crescer intensamente. A regra é a mesma dos outros vegetais: é preciso deixar as folhas espalharem-se com força. A roseta de salsa atinge o diâmetro de 50 cm, e é a esta distância que devem ser deixados os espécimes vizinhos. Com esse arranjo, as raízes podem ganhar peso de até 400-500 gramas, enquanto são muito mais suculentas e saborosas do que aquelas que crescem em condições restritas.
Muitas pessoas não sabem como usar a salsa raiz. Eles apenas secam em pedaços e depois adicionam à sopa. Mas a salsa não precisa ser seca para armazenamento - ela fica perfeitamente no inverno junto com cenouras e beterrabas na geladeira ou no porão.

Bem, durante todo o outono tenho feito saladas raladas com salsa crua. Além dela, a salada inclui cenoura, uma maçã e algum tipo de presunto ou peito. Vestido com maionese.

A raiz de salsa é muito boa em qualquer ensopado de vegetais.


Preparando para pousar

Curiosamente, o trabalho preparatório antes do plantio das sementes de salsa se limita a escolher variedades e soltar o solo. Por que a respirabilidade da terra é tão importante? Visto que o cultivo da raiz da salsa deve dar frutos, ou melhor, raízes, a estrutura solta da terra contribuirá para o crescimento rápido e de alta qualidade das raízes.

Devido à fidelidade ao frio (genética + sementes de salsa protegidas em forma de casca densa), o plantio de salsa deve ser feito o mais cedo possível. Nas fases iniciais, é plantado em campo aberto, nessa época há muita umidade da neve derretida, o que vai amolecer as sementes. Além disso, o momento inicial de plantar sementes de salsa é importante para o crescimento das raízes (elas demoram muito para crescer).

Observe que o material da semente da raiz da salsa não fica encharcado, em princípio. Este é um caso raro, mas vale lembrar desse recurso. A imersão lavará o potássio, que é essencial para a formação de raízes. Como resultado da falta de qualquer mineral, as plantas perderão seu vigor e seu desenvolvimento será desacelerado. Com isso, a questão polêmica é se a safra esperada vai crescer, se teremos grandes tubérculos, se a salsa perderá o sabor. A germinação de sementes de variedades de raízes também não tem base.

Além disso, as sementes não são tratadas com um desinfetante, uma vez que os óleos essenciais na casca da semente desempenham funções desinfetantes de forma independente.


Raiz de salsa em crescimento

O cultivo de raiz de salsa tem características próprias. Considerando que tem uma raiz mestra, é melhor semeá-la imediatamente para um local permanente, ao invés de replantá-la. Se você planeja cultivar salsa para verduras, pode deixar as sementes de molho por alguns dias. No entanto, ao cultivar salsa, é melhor evitar encharcar as raízes. A imersão ou enxágue removerá todo o potássio das sementes, tornando a planta mais fraca.

O cuidado se resume a regar, alimentar, desbastar, afrouxar e remover ervas daninhas. Para que as raízes cresçam, o procedimento de desbaste deve ser realizado duas vezes. Na primeira vez, a distância entre as entradas é ajustada em 2,5 cm, depois de algumas semanas, a segunda é realizada. Trazendo até 4 - 7 cm. A planta responde à rega. Especialmente durante o período de obturação das raízes. Durante todo o verão, eles removem ervas daninhas e soltam o solo. Recomenda-se realizar dois ou três curativos durante o período vegetativo.


Cultivo de salsa em estufa

O cultivo desta variedade de salsa costuma ser feito em casa de vegetação. Além disso, esse processo é bastante simples. Além disso, uma vantagem significativa do cultivo em estufas é a possibilidade de plantar raízes para o inverno.

Solos ligeiramente argilosos e podzólicos encharcados são excelentes para o cultivo em estufas. É necessário dotar as mudas de iluminação adequada por meio de lâmpadas fluorescentes. Cuidar de uma hortaliça em estufa também prevê a organização da irrigação por gotejamento.

O cultivo de raízes em solos pesados ​​provoca sua "feiura". Os túneis de filme móvel são uma boa opção para o cultivo em solo protegido. Você precisa plantar a planta no final de janeiro, pode até mais tarde. A distância entre os furos com sementes deve ser de pelo menos 10-12 centímetros. À medida que os brotos aparecem, eles precisam ser desbastados. A distância entre as mudas deve ser de 2 a 4 centímetros.

Depois disso, os cuidados com a planta incluirão a eliminação de ervas daninhas, a criação de condições de temperatura adequadas e a implementação de ventilação periódica do ambiente. Mudanças repentinas de temperatura não devem ser permitidas.

O uso do biocombustível na tecnologia agrícola prevê sua espessura de 10 a 12 centímetros.


Conclusão

A salsa é uma planta que adora umidade. O cuidado consiste em regar regularmente, desbastar, eliminar ervas daninhas e soltar o solo. Para a raiz da salsa, regar em agosto é muito importante - de fato, durante este período, a planta produz raízes e também consome a maior quantidade de nutrientes do solo junto com a umidade.

Com o corte frequente de salsa nas tarefas culinárias, o ralo dos arbustos surge naturalmente. No entanto, para a raiz da salsa, também são necessárias medidas especiais de desbaste. Pela primeira vez, três semanas após o término da brotação em massa, é realizado o desbaste: a distância entre as plantas individuais deve ser de pelo menos três centímetros. Com o desbaste repetido, que é realizado cerca de duas a três semanas após o término do primeiro, a etapa de plantio aumenta para dez centímetros entre as raízes - é nesta distância que nenhuma interferência é criada para o melhor desenvolvimento dos arbustos e fortalecimento da massa das raízes.

Ao cultivar salsa a partir de sementes em um campo aberto, preste muita atenção ao tipo de planta. Aos primeiros sintomas de infecção por doenças ou insetos, medidas urgentes devem ser tomadas, até a retirada dos espécimes doentes da horta, a fim de evitar a morte de toda a cultura.

As principais pragas da salsa: pulgões (melões), larvas da mosca da cenoura, escaravelho da folha da cenoura, nemátodo do caule. Doenças que podem afetar a salsa: podridão branca, mancha branca, ferrugem.


Assista o vídeo: Como plantar Salsinha, método mais fácil e Rápido!


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