As melhores variedades de repolho branco para semear em canteiros: uma lista com uma foto


Cada jardineiro tenta cultivar grandes e belas cabeças de repolho no local. Ao escolher variedades, alguém adere às tradicionais, testadas pelo tempo, que ajudaram mais de uma vez, mesmo em condições climáticas adversas, enquanto alguém gosta de experimentar novas. Se você escolher maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia, você pode obter a colheita durante todo o verão e manter algumas das cabeças de repolho até a próxima estação.

Variedades para várias regiões da Rússia

As propriedades fundiárias na Rússia estão localizadas em vastos territórios, em várias zonas climáticas, com uma cobertura de solo variada e regime de temperatura anual. Sem dúvida, o cultivo de hortaliças depende em grande parte da área de agricultura. As principais regiões são:

  • Central:
    • Moscou,
    • Bryansk,
    • Vladimirskaya,
    • Ivanovskaya,
    • Kaluga,
    • Ryazan,
    • Smolenskaya,
    • Região de Tula;
  • Noroeste:
    • Leningradskaya,
    • Vologda,
    • Kaliningrado,
    • Kostroma,
    • Novgorod,
    • Pskov,
    • Tverskaya,
    • Região de Yaroslavl;
  • banda média da Rússia:
    • Nizhny Novgorod,
    • Kursk,
    • Belgorodskaya,
    • Lipetsk,
    • Voronezh,
    • Tambov,
    • Kirovskaya,
    • Penza,
    • Saratov,
    • Ulyanovsk,
    • Região de Samara,
    • Mari El Republic,
    • A República da Mordóvia,
    • República da Chuvash;
  • Ural;
  • Sibéria (regiões da Sibéria Ocidental e da Sibéria Oriental);
  • Extremo Oriente.

Em geral, com base em costumes históricos, os próprios habitantes das regiões da Rússia decidem sobre a escolha das variedades de repolho branco. Muitas vezes é baseado em uma crença conservadora: é assim que nossos ancestrais plantaram. No entanto, os resultados do melhoramento genético moderno indicam a ideia oposta, e uma produção comercial de sementes altamente desenvolvida pode realizar plenamente os desejos dos agricultores de qualquer região. Ao mesmo tempo, as principais necessidades dos consumidores para as hortaliças não são reduzidas e, na maioria dos casos, superam os resultados da semeadura de variedades tradicionais da região. Trata-se de um alto rendimento, além de resistência a doenças e pragas, além de bom armazenamento no inverno, e sabor quando usado fresco, além da possibilidade de fermentação.

A seleção doméstica oferece variedades comprovadas de repolho branco. Eles foram criados nas décadas de 1940 - 1960 e são adequados tanto para lotes domésticos pessoais quanto para áreas de empreendimentos agroindustriais.

Tabela: variedades testadas ao longo do tempo de repolho branco

A seleção não pára, e recentemente surgiram variedades que já ganharam popularidade.

Mesa: algumas variedades modernas de repolho

Variedades de colheita

O rendimento da variedade é determinado não apenas pelo peso da couve cultivada, mas também pela quantidade de safra colhida por unidade de área. O rendimento é influenciado por:

  • esquema de plantio de mudas,
  • peso médio de uma cabeça de repolho,
  • Condições agrotécnicas de cultivo (suficiência e oportunidade de irrigação, controle de pragas e doenças, etc.).

Mesa: o que plantar para que a colheita seja rica

Mas, ao escolher uma variedade de repolho, você não pode confiar apenas no indicador de produtividade da cultura. A localização geográfica, o clima, os solos e outras características das regiões da Rússia, bem como os métodos agrotécnicos de cultivo de plantas usados, forçam os horticultores a escolher variedades de uma ampla gama de sementes. Não perca de vista a referência ao gosto individual do consumidor e as receitas tradicionais de cozinha.

Para salga e armazenamento

O repolho branco com um período de maturação médio (120-140 dias) pode ser cultivado nas regiões do norte da Rússia. As variedades de maturação tardia (150 - 180 dias), via de regra, são cultivadas nas regiões centro e sul do país. Como resultado de um longo período de cultivo, obtêm-se grandes e suculentas espigas de repolho, adequadas para o armazenamento de inverno, salga e fermentação.

Tabela: variedades de repolho para armazenamento, decapagem e decapagem

Com métodos semelhantes de enlatamento de repolho (salga e decapagem), existem certas diferenças. A fermentação ocorre por meio da fermentação natural para formar ácido lático a partir dos açúcares presentes no repolho. Ao salgar, a atividade vital da microflora indesejada é suprimida pelo sal e, ao mesmo tempo, existe a possibilidade do desenvolvimento de bactérias lácticas. Além disso, uma certa quantidade de etanol, ácido acético e dióxido de carbono é formada na massa da couve, que não interfere no processo de fermentação, mas melhora o sabor do produto final.

O mito das variedades tolerantes à sombra

A tecnologia agrícola de cultivo de quaisquer variedades de repolho branco em terrenos particulares ou nas áreas de empreendimentos agroindustriais não implica o uso de áreas sombreadas. Esta cultura requer espaços abertos para produzir uma colheita de qualidade. A luz solar e a rega oportuna com a quantidade necessária de fertilizante são as principais chaves para o sucesso.

Claro, em um terreno de jardim privado, existem áreas sombreadas formadas por árvores e arbustos do jardim. Esses locais podem e devem ser usados ​​para acomodar plantações tolerantes à sombra, mas o repolho branco não está incluído nessas plantas.

Isso pode ser confirmado por um exemplo de observação pessoal. Um vizinho plantou na primavera uma variedade de repolho branco Slava 1305 no valor de 20 plantas em uma área adicional sombreada por árvores frutíferas decíduas. Ela motivou esse plantio de repolho de forma bastante simples - não há espaço suficiente e é uma pena jogar fora as mudas. Durante o verão, nem a tecnologia agrícola nem a rega trouxeram o sucesso desejado, embora o sol espreitasse durante o dia. As plantas raquíticas tinham uma massa fraca, estavam esticadas e balançavam lamentavelmente sob a brisa que vinha. Mas perto de meados do outono, quando começou o desbaste da copa da árvore com a queda da folhagem, as mudas começaram a crescer, adquirindo força visível. Até mesmo pequenas cabeças de repolho começaram. Quando chegou a época da colheita, o resultado foi o seguinte: as espigas pegavam apenas 60% das plantas e ficavam bem soltas. O tamanho da cabeça de couve mais produtiva não ultrapassava dois kulaks, e toda a safra, ao final, servia para alimentar o gado.

Repolho com diferentes períodos de maturação

Uma grande seleção de variedades de repolho com diferentes períodos de maturação permitirá que você faça uma colheita mesmo em regiões com clima não muito quente.

Expressar

Um híbrido muito precoce. Recomendado para consumo fresco. O período desde a germinação total até o início da maturação técnica - 60 - 95 dias... A roseta de folhas é elevada. A folha é pequena, amplamente elíptica, verde-claro, com uma ligeira cobertura cerosa.

Cabbage Express amadurece cedo

A cabeça da couve é pequena, arredondada, descoberta, de secção esbranquiçada. Os cotos externos e internos são curtos. O sabor é bom e excelente. Rendimento comercializável 3,3 - 3,8 kg / m2.

Bebê

Um híbrido precoce e maduro. O período desde a germinação total até o início da maturação técnica - 90 a 110 dias... A roseta de folhas é horizontal. A folha é pequena, verde-claro, com uma ligeira cobertura cerosa, ligeiramente borbulhante, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça da couve é redonda, parcialmente coberta, de secção transversal esbranquiçada. O coto externo é curto, o coto interno é longo. Rendimento comercializável 2,0 - 3,8 kg / m2.

Número um Gribovsky 147

Recomendado para consumo fresco. Amadurecimento precoce. A roseta de folhas é compacta, meio levantada. A folha é pequena, arredondada, verde, com uma ligeira cobertura cerosa, lisa, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça do repolho é redonda ou achatada, densa. O coto interno é curto. Rendimento comercializável 2,5 - 6,7 kg / m2.

O rendimento da variedade Gribovsky é de quase 7 kg

Polar K 206

Recomendado para a produção precoce no verão na Sibéria e nos Urais, e no Extremo Norte, adicionalmente, para fermentação e em pequenas quantidades para armazenamento fresco até janeiro.... Meio cedo. A folha é arredondada, verde acinzentada, com cobertura cerosa, ligeiramente enrugada, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça do repolho é redonda ou achatada, de densidade média. Coto interno de comprimento médio. Bom gosto Rendimento comercial 3,4 - 6,6 kg / m2.

A variedade de repolho Polyarny K 206 é recomendada para cultivo na Sibéria e nos Urais

Bielorrusso 455

Recomendado para consumo in natura, para fermentação e armazenamento de curta duração. Meia temporada. A roseta de folhas é elevada, de tamanho médio. A folha é de tamanho médio, de verde acinzentado a verde escuro, lisa, ligeiramente ondulada no bordo.

A cabeça da couve é de tamanho médio, redonda, densa, esbranquiçada no corte. O coto interno é curto, o coto externo é de comprimento médio. Rendimento comercializável 4,7 - 7,8 kg / m2.

Uma variedade de repolho bielorrusso no meio da temporada pode ser fermentada e armazenada por um curto período de tempo

Gloria

Recomendado para consumo in natura, para fermentação. A roseta de folhas é elevada a um tamanho horizontal. Folha de tamanho médio, verde-azulada com cobertura cerosa, ligeiramente espinhada, ondulada ao longo da borda.

A cabeça da couve é redonda, parcialmente coberta, de secção transversal esbranquiçada. Rendimento comercializável 4,8 - 5,7 kg / m2.

Folhas de couve Gloria - azul esverdeado, com uma cobertura cerosa

Glória 1305

A variedade está no meio da temporada. Recomendado para consumo fresco e fermentação. A folha é de tamanho médio, redonda, verde-acinzentada com uma ligeira cobertura cerosa, finamente enrugada, fortemente ondulada ao longo do bordo.

As espigas são médias e grandes, redondas e densas. O coto interno é de comprimento médio, o externo é curto. Rendimento comercializável 5,7 - 9,3 kg / m2.

O tamanho das variedades de repolho Slava - de médio a grande

Rinda

Recomendado para consumo fresco e fermentação. A roseta de folhas é semi-elevada, compacta. A cabeça do repolho é redonda, densa, de cor branco-amarelada no corte. O sabor é excelente... Rendimento comercializável 9,0 - 9,1 kg / m2.

Repolho rinda tem um gosto ótimo

Hectare dourado 1432

Variedade inicial média. Recomendado para consumo fresco... A folha é pequena, redonda e oval, verde acinzentada, com uma ligeira cobertura cerosa, lisa, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça do repolho é redonda, de tamanho pequeno a médio, não muito densa. Os cotos internos e externos são curtos. Rendimento comercializável 5,0 - 8,5 kg / m2.

Hectare dourado médio de variedade precoce dá repolho pequeno e médio

Agressor

Grau meio tardio. Recomendado para consumo in natura, para fermentação e armazenamento de curto prazo... A folha é de tamanho médio, redonda, de cor verde acinzentada, com uma cobertura cerosa, ligeiramente acidentada, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça da couve é de tamanho médio, redonda, coberta, densa, esbranquiçada no corte. Bom gosto. Rendimento comercializável 5,0 - 8,0 kg / m2.

Agressor de repolho - variedade média tardia

Megaton

Grau meio tardio. A roseta de folhas é horizontal a meio levantada, grande. A folha é grande, arredondada, fortemente côncava, de cor verde claro com revestimento ceroso, ligeiramente acidentado, ondulado ao longo do bordo.

A cabeça do repolho é redonda, semicoberta, lisa e densa. O sabor é bom e excelente. Rendimento comercializável 5,9 - 9,4 g / m2.

Megaton de rendimento de repolho - mais de 9 kg

Presente

Recomendado para consumo fresco e fermentação. Grau meio tardio. A roseta de folhas é meio levantada, de tamanho médio. A folha é de tamanho médio, oval a redonda, de cor verde acinzentada, com uma camada cerosa, ligeiramente ondulada ao longo do bordo.

A cabeça do repolho é de tamanho médio, redondo-plano a redondo, firme. Tocos externos e internos de comprimento médio. Gosto excelente... Rendimento comercializável 5,8 - 9,1 g / m2.

O presente de grau médio tardio é recomendado para consumo fresco e para fermentação

Amager 611

Variedade de maturação tardia. Recomendado para armazenamento no inverno. Roseta de folhas de tamanho médio, semi-espalhada, com folhas em relevo. A folha é oval, de tamanho médio. As folhas soltas são fortemente côncavas. A superfície das folhas é lisa ou ligeiramente enrugada, de cor verde acinzentada, com uma forte cobertura cerosa.

Amager tem tempos de amadurecimento tardio

Atria

Variedade de maturação tardia. Roseta de folhas de tamanho médio, com folhas semi-elevadas. A folha é de tamanho médio, oval, fortemente côncava. A superfície das folhas é lisa ou ligeiramente acidentada, de cor verde acinzentada, com uma forte cobertura cerosa.

A cabeça do repolho é de tamanho médio, redonda, meio aberta, densa. O coto externo é alto e o interno é curto... Rendimento comercializável 3,5 - 10,5 g / m2.

O repolho Atria é recomendado para armazenamento no inverno

Wintering

Variedade de maturação tardia. Recomendado para armazenamento de inverno e consumo de produtos frescos da segunda metade do inverno... A folha é grande, redonda, de cor verde acinzentada, com uma forte cobertura cerosa.

A cabeça do repolho é de tamanho médio, achatada e redonda. Rendimento comercializável 4,5 - 5,3 g / m2.

A variedade Zimovka de maturação tardia pode ser consumida a partir da segunda metade do inverno

Tres heróis

Variedade de maturação tardia... Recomendado para armazenamento no inverno e consumo em conserva.

Repolho Três Heróis podem ser armazenados durante todo o inverno

Testemunhos

Plante Atria e Kilaton para armazenamento.

Atria é o meu repolho preferido, vou plantá-lo para a quinta safra, está perfeitamente armazenado, suculento, doce, o que é surpreendente para variedades com boa qualidade de conservação. Infelizmente, suas propriedades são altamente dependentes do fabricante.

Eu planto Megaton, Kilaton e Três Heróis. Muito bom repolho.

Experimentei diferentes variedades de repolho branco: SB-3, Megaton, Sogra, Rinda F1, etc. Acima de tudo gostei da Rinda F1 (série holandesa) e do início Nozomi F1 (série japonesa). É melhor não tirar nossas sementes domésticas desses híbridos, eles não germinaram de mim (sementes de Altai, Euroseeds).

A variedade de variedades de repolho branco é incrível. Características de produtividade, comerciais e agrotécnicas permitem o cultivo em todas as regiões da Rússia.

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Couve branca russa tamanho XXL: comentários e fotos, descrição e características da variedade, crescendo a partir de sementes

O tamanho do repolho russo é considerado popular no mercado moderno. A atenção a esta variedade é reiterada pelo fato de ser caracterizada por excelentes indicadores de produtividade, cuidado pouco exigente e resistência a certas doenças.

Descrição da variedade de repolho Tamanho Russo

Variedade característica

Esta variedade de repolho branco foi desenvolvida na Rússia. Ele está incluído na lista do Registro Estadual do país.

Adequado para cultivo em todas as regiões, mas os melhores rendimentos são observados nas regiões sul e centro. A estação de crescimento é de 120 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos.

A planta é compacta. A altura do arbusto é de cerca de 40 cm. A roseta é grande, com 80 cm de diâmetro. As folhas são arredondadas, de cor verde claro. De acordo com a descrição, a superfície das folhas é lisa e coberta por uma pequena camada de flor cerosa.

Descrição da cabeça

  • a cor da cabeça do repolho é verde claro, no contexto - branco
  • o peso pode chegar a 4 kg
  • alto rendimento: cerca de 700 kg de produtos selecionados podem ser colhidos em 1 hectare.

O sabor é agradável, doce. Pequenas notas de amargura são notadas mais perto da parte interna da cabeça do repolho. A polpa é suculenta e crocante.

O tamanho russo do repolho é usado para preparar sopa de repolho, borscht, ensopado de vegetais, rolos de repolho e saladas.

Às vezes, as folhas de repolho branco são usadas para fins cosméticos e na medicina popular. Se você prender um lençol às articulações doloridas, poderá anestesiar a área. Máscaras feitas de polpa de repolho são usadas para melhorar a condição da pele.

A composição de tal produto contém uma grande quantidade de várias vitaminas e minerais.

Regras de pouso

O cultivo dessa cultura é realizado apenas pelo método de mudas, portanto, as sementes devem ser semeadas no início de março para a obtenção das mudas. A profundidade de plantio é de cerca de 2 cm, e a distância entre as sementes é de 5 a 7 cm. Em seguida, o recipiente é colocado em local aquecido com temperatura de cerca de 24 ° C. Isso permite que as sementes de repolho russo cresçam mais rápido.Após o aparecimento dos primeiros rebentos, a temperatura diurna deve ser reduzida para 17 ° C e a temperatura noturna para 8 ° C. Essas condições são necessárias para preparar a planta para o plantio em local permanente.

É necessário plantar mudas em terreno aberto somente após 2-3 pares de folhas terem se formado nele - este período cai em meados de abril. Para o plantio, deve-se dar preferência a solos férteis, com baixo índice de equilíbrio ácido-base (não mais que 5%), áreas bem iluminadas. Esquema de aterragem 50x60 cm.

O repolho precisa de cuidados adequados

O tamanho do repolho russo requer cuidados padrão:

  1. De manhã ou à noite, despeje água morna a cada 3-4 dias. Isso melhora a adesão do sistema radicular ao solo. É importante que a umidade não evapore quando exposta à luz solar.
  2. Após cada rega, é importante soltar o solo e remover as ervas daninhas. O afrouxamento do solo é necessário para que uma crosta não se forme na superfície da terra, caso contrário, o oxigênio e os nutrientes dos fertilizantes não chegarão às raízes.
  3. A cobertura é realizada várias vezes durante toda a estação de crescimento. É importante combinar substâncias orgânicas e minerais. A primeira alimentação é realizada 26 dias após o plantio das mudas em local permanente. Deve-se usar uma solução de fertilizantes orgânicos (2 kg de húmus devem ser diluídos em 10 litros de água morna). Sob cada arbusto, você precisa colocar pelo menos 2 litros de solução. A segunda alimentação é realizada durante a fase de floração da planta. É necessário diluir 20 mg de superfosfato e 20 mg de nitrato de amônio em 10 litros de água morna. 1,5 L da solução é derramado sob cada planta.

Controle de doenças e pragas

De acordo com a descrição, o repolho pode ser afetado por quilha, mosaico de tabaco ou mancha marrom. Você só pode se livrar dessas doenças com a ajuda de produtos químicos. No combate às quilhas, é aconselhável pulverizar com o líquido bordalês (2 mg por 10 litros de água). Você pode combater o mosaico do tabaco borrifando sal coloidal (10 mg por 10 L de água). É impossível se livrar da mancha marrom. A única saída é desenterrar o arbusto danificado e queimá-lo para longe do jardim.

Lutar contra uma pulga ou pulgão não é difícil. Você pode se livrar dos pulgões borrifando com uma preparação Oxyhom que contém cobre. Para isso, dilua 30 mg da substância em 10 litros de água morna e borrife a cada 10 dias. A pulga deve ser combatida com solução de manganês (2 mg por 10 litros de água). A desinfecção é realizada a cada 7 dias.



Tipos de repolho: nome da variedade, descrição, foto

Tipos de repolho: nome da variedade, descrição, foto. Repolho - uma cultura vegetal bem conhecida com uma composição rica em vitaminas. Esta planta despretensiosa e resistente ao frio tem cerca de cem variedades.

Todos variedade de repolho tem propriedades medicinais únicas devido à sua composição química. O vegetal contém vitaminas:

  • A, B1, B2, B5, C, PP, U
  • aminoácidos, oligoelementos, minerais
  • K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

Vamos considerar os mais comuns.

Repolho branco

Este é um dos tipos de repolho mais populares e antigos. A cabeça do repolho consiste em folhas multicamadas branco-esverdeadas e tem forma arredondada. O peso de uma cabeça de repolho às vezes chega a 16 quilos. A abundância de vitaminas B e C, proteínas e fibras o tornam insubstituível em nossa mesa. Bem adequado para armazenamento de longo prazo, fresco e fermentado. Também é usado em receitas populares, no tratamento de edema, estômago.

repolho branco É uma das mais antigas hortas. Foi cultivado no Antigo Egito, usado em campanhas pelos guerreiros de Alexandre, o Grande. O antigo matemático e filósofo grego Pitágoras apreciava muito as propriedades benéficas e o sabor do repolho branco, ele próprio estava empenhado em seu cultivo. Naquela época, havia de 3 a 10 variedades, em meados do século 19 - cerca de 30, e agora já existem centenas de variedades de couve-branca no mundo. É cultivado em todos os países de clima temperado, pois é resistente ao frio, tem alto rendimento, boa transportabilidade e conservação de qualidade.

Variedades populares de repolho branco

De acordo com o período de amadurecimento e a natureza do uso, amadurecimento precoce (período de amadurecimento - 55-60 dias após o plantio das mudas), médio-precoce (após 70-75 dias), amadurecimento intermediário (80-120 dias), médio tardio (105-110 dias) e maturação tardia (165- 180 dias). As primeiras variedades são utilizadas para consumo no verão. Eles são macios, suculentos, formam espigas soltas de repolho, não estão sujeitos a armazenamento de longo prazo ou fermentação. As variedades intermediárias são consumidas frescas e para fermentação de curta duração no outono. As variedades de meia temporada são usadas frescas no outono e inverno, fermentadas por 2 a 3 meses. As mais valiosas são as variedades médio-tardia e tardia, estão bem armazenadas e são adequadas para a fermentação no inverno.

As seguintes variedades de repolho de maturação precoce são cultivadas em nosso país:

  • Junho, ultra-precoce, amadurecimento em 90-110 dias a partir do momento da emergência, cabeças arredondadas de repolho em peso de 1-1,5 kg são distinguidas por amadurecimento amigável
  • Número 1 Gribovsky 147, amadurece em julho, as cabeças de repolho pesam 1-1,5 kg

Vários híbridos: Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1 e outros.

Entre o repolho médio, as seguintes variedades são populares:

  • Hectare dourado, com cabeças arredondadas de repolho pesando 1,2 - 2 kg
  • Stakhanovka 1513 - um dos mais produtivos, resistente a rachaduras, peso da cabeça - 1,5 - 2,5 kg. O repolho de meia-temporada é representado por variedades:
  • Glória - uma cabeça de repolho é redonda, às vezes achatada, pesa de 3 a 5 kg
  • Bielorrusso 455, com cabeças de repolho redondas ou achatadas muito densas em 2,5 - 3 kg de peso
  • Ter esperança, cabeças de repolho pesam 3-3,5 kg, denso, branco no contexto

Das variedades intermediárias, as seguintes são amplamente cultivadas:

  • Krasnodarskaya 1 - adequado para fermentação, com grandes cabeças de densidade média
  • Juiz 146 - Cabeças de couve de média densidade, também utilizadas para fermentação.

Variedades tardias de repolho branco:

  • Amager 611, destinadas ao armazenamento de longo prazo, as folhas que estão duras no momento da colheita adquirem a consistência desejada somente após 5-6 meses.
  • Moscou final de 15, usado tanto para armazenamento quanto para fermentação
  • Híbridos: Aros F1, Creumont F1, Genebra F1 e outros.

As variedades mais populares e boas são:

Dumas F1 caracteriza-se pelo rápido amadurecimento, já 50 dias após o plantio das mudas no solo, pode-se comer saladas frescas. A cabeça é leve (apenas um kg e meio). E de cor verde claro.

O vegetal cresce lindamente, graças às folhas que se espalham magnificamente. A cabeça do repolho é densa, a cabeça é medianamente densa.

A peculiaridade da variedade é que ela é capaz de frutificar perfeitamente mesmo em condições difíceis (espessamento do local, leve sombreamento, ausência prolongada de umidade). Não vai funcionar por muito tempo, então deve ser consumido fresco.

Pode ser atribuído com segurança às melhores variedades de repolho precoce.

Glória 1305 - esta é uma das melhores variedades de meia estação, os primeiros vegetais podem ser obtidos em cerca de 115 dias. A partir de um metro quadrado, você pode coletar até 13 quilos de frutas.

Essa variedade é especialmente resistente a doenças.

Quanto à forma, é redonda, ligeiramente achatada nos pólos. Peso - até 4 kg.

A vantagem é que os frutos ficam bem conservados por um período de 90 dias.

É interessante! Variedade de repolho - "Glória 1305“É a melhor variedade de repolho para decapagem.

Valentine F1 - A melhor variedade de maturação tardia. A vida útil de seus frutos chega a 8 meses. Ao mesmo tempo, o repolho não perde o sabor nos primeiros 6 meses. Em seguida, pode manchar um pouco, e uma leve acidez será sentida no gosto. Neste caso, é adequado para estufar e fazer sopas. Ela cresce por muito tempo (cerca de seis meses).

É interessante! Os residentes de verão observam que a colheita da variedade de repolho "Valentina" grande o suficiente.

Variedades decentes para o clima da região de Moscou são:

  • Zarya
  • Agressor
  • Presente
  • Onda de açúcar
  • Amager F1
  • Creumont F1

Repolho roxo

Repolho roxo semelhante ao repolho branco, mas ao contrário tem uma bela cor púrpura-avermelhada. A massa não ultrapassa 5 quilos, as folhas estão muito fortemente ligadas umas às outras. É uma fonte de caroteno, cianina. Usado principalmente fresco, para saladas.

No primeiro ano, forma um caule espesso e encurtado, um toco, sobre o qual se formam espigas de couve de forma arredondada ou achatada a partir de grandes folhas sésseis ou pecioladas. O pigmento antocianínico contido nas folhas confere-lhes uma coloração púrpura em vários tons. O sistema radicular é poderoso, ramificado. No segundo ano, a planta floresce e forma um fruto, uma vagem de até 12 cm de comprimento com pequenas sementes redondas e escuras.

Repolho roxo sua composição é semelhante à do repolho branco, também é rica em vitaminas C, PP, B1, B2, B6, caroteno, minerais: potássio, cálcio, magnésio, ferro. Vamos listar o que o repolho roxo é útil em comparação com o repolho branco. O ácido ascórbico é 2 vezes mais (até 99 mg por 100 g), caroteno - 5 vezes (até 0,2 mg), mais vitamina B6 e potássio. Tem efeito antioxidante, elimina os efeitos nocivos da radiação e também é melhor armazenado. A presença de fitoncidas, nocivos ao bacilo da tuberculose, é outra vantagem do repolho roxo. As propriedades da antocianina para melhorar a permeabilidade e reduzir a fragilidade vascular tornam o vegetal útil para o sistema cardiovascular, seu baixo teor calórico (24 kcal) permite que seja utilizado na alimentação dietética para perda de peso.

De acordo com o período de maturação, as variedades são divididas em precoce (70-90 dias), média (120-130 dias) e tardia (130-160 dias).

Os primeiros híbridos são recomendados para cultivo:

  • Exemplo F1, com cabeças de até 4 kg, não trinca
  • Benefício F1, com repolho de até 1,6 kg, frutífero, resistente a doenças
  • Vorox F1, de alto rendimento, espigas de até 3,5 kg, bem como Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1, etc.

Das variedades de meia temporada na Rússia, as seguintes são zoneadas:

  • Kalibos, de alto rendimento, resistente a baixa temperatura, alta umidade
  • Mars MC, uma variedade de seleção tcheca, muito produtiva, não racha
  • Rubin MC, Variedade tcheca, alto rendimento, transportável
  • Firebird, cabeças de repolho até 3 kg, bem transportadas e armazenadas
  • Híbridos Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, etc.

Variedades tardias comuns e híbridos:

  • Gako, variedade antiga (desde 1943), resistente a trincas, com boa qualidade de conservação e transportabilidade
  • Juno, com excelente sabor e peso da cabeça de até 1,2 kg
  • Híbridos Rodima F1, Fuego F1, Auto F1, Lectro F1, Regilius F1, etc.

Couve-flor

A cor deste repolho, apesar do nome, é amarelo-esbranquiçado mais próximo do repolho branco, mas tem uma estrutura completamente diferente. Cabeças de repolho formam muitas inflorescências com superfície irregular.

As inflorescências são consumidas somente após o tratamento térmico, os pratos feitos com isso são saborosos e saudáveis. Contém uma grande quantidade de proteínas, ácido fólico, vitamina C, o que o torna um produto indispensável na culinária dietética.

  • Variedade de couve-flor - alfa

Casta de maturação precoce, que se distingue por uma espiga branca como a neve, com peso até um quilo e meio.

As cabeças têm um recheio denso e um sabor agradável.

É considerado condicionalmente transportável e não tem uma vida útil longa.

Deve ser usado como alimento apenas por 45-50 dias após a colheita.

  • Variedade de couve-flor - Gribovskaya 1355

Também pertence a variedades de maturação precoce que apresentam um aspecto muito atraente e um sabor excelente.

As cabeças de repolho têm estrutura arejada e baixo peso.

O cultivo é recomendado tanto em estufa quanto em canteiros.

  • Variedade de couve-flor - Skorospelka

Uma das primeiras variedades de couve-flor. É cultivado principalmente em campo aberto.

A melhor variedade de couve-flor para a região de Moscou. Avaliações de muitos residentes de verão atestam isso.

Cabeça branca muito suculenta e carnuda, de excelente sabor. A temporada média de cultivo é de 65 dias.

Couve de bruxelas

Planta vegetal bienal. No primeiro ano da estação de crescimento, forma um caule espesso de 20-60 cm, às vezes até 1 m de altura. Folhas com pecíolos finos de 15-30 cm de comprimento, verdes ou verde-acinzentados com flor cerosa, com bordos lisos ou ligeiramente curvos. Nas axilas em talos encurtados, formam-se cabeças de repolho com 3-4 cm de diâmetro, 20-60 unidades. em uma planta. No segundo ano, floresce com flores amareladas e forma vagens com sementes, pequenas, esféricas, pretas ou castanhas escuras. 1 g contém até 300 sementes, a germinação dura 5 anos.

Trata-se de um repolho meio tardio, de excelente sabor e aspecto decorativo. Cada pequena fruta não pesa mais do que 20 gramas. Uma planta dá um rendimento médio de 500 gramas.

Uma propriedade especial da couve de Bruxelas é a sua resistência ao gelo e a muitas doenças (isto é especialmente verdadeiro para variedades híbridas).

Tem a forma de mini-cabeças de repolho, que abundantemente espalham-se por um longo caule, que lembra muito o repolho branco em escala reduzida. Também contém uma grande quantidade de proteínas e vitaminas. Este tipo de repolho tem um efeito benéfico no sistema imunológico humano, melhora a atividade cerebral. Utilizado como acompanhamento do prato principal, cozido ou frito.

É interessante! Algumas das melhores variedades de couve de Bruxelas são Hércules e boxer híbrido.

É interessante! No território da Rússia, a cultura tem uma distribuição limitada, o número de variedades cultivadas é pequeno.

A variedade nacional mais famosa utilizada no país desde 1950 é Hércules de couve de Bruxelas... Amadurecimento tardio, 40-60 cm de altura, forma 20-30 cabeças de repolho de tamanho médio. Resistente a baixas temperaturas, em termos de rendimento (0,4-0,6 kg / m 2), é significativamente inferior às variedades modernas. A variedade está sendo cultivada Hercules 1342.

Existem várias variedades modernas no mercado:

  • Cassio tcheco, meia temporada, alto rendimento (1,8-2,0 kg / m 2), forma até 60-70 cabeças de repolho, sabor intenso
  • Rosella Alemã, precoce, com rendimento de 1,1-1,7 kg / m2, amadurecimento amigável
  • Ondulação, uma variedade tardia da seleção tcheca, muito produtiva (2,4 kg / m2), resistente à geada, forma 30-35 cabeças de repolho
  • Rudnef, precoce, de alto rendimento, resistente a baixas temperaturas, permanece muito tempo no caule, excelente sabor.

Existem vários híbridos frutíferos caracterizados por um amadurecimento amigável. É meio tarde Boxer F1 e cedo Dolmik F1 da Holanda, meio cedo Fragata F1, Explorer F1.

Repolho savoy

Uma planta de polinização cruzada bienal, um tipo de repolho. No primeiro ano da estação de crescimento, forma um caule curto (toco) de formato fusiforme ou cilíndrico, sobre o qual se formam espigas soltas de couve, de cor amarela clara por dentro. As folhas são verdes, às vezes com uma floração cerosa fraca, em algumas variedades são levemente coloridas com pigmento antocianina e têm uma superfície borbulhante. No segundo ano, floresce com flores amarelo claro e forma um fruto - uma vagem curta com pequenas sementes que permanecem viáveis ​​por 3-4 anos.

A aparência e o tamanho de uma cabeça de repolho Savoy são semelhantes aos de um repolho branco, mas as folhas são peculiarmente onduladas, com uma estrutura delicada em forma de rede. As folhas não se ajustam bem, as cabeças do repolho estão soltas, portanto o peso não é alto, cerca de 2-3 quilos. Proteínas, vitaminas, minerais estão presentes em maiores quantidades em comparação com o repolho branco. Majoritariamente repolho savoy, cultivado em pequenas quantidades para fins de decoração de pratos.

Variedades comuns de repolho savoy

De acordo com o período de maturação, as variedades são divididas em precoce (105-120 dias), média (120-135) e tardia (140 dias ou mais).


Entre as variedades mais antigas do país, são lançadas as seguintes:

  • Ouro adiantado, com cabeças redondas de até 1 kg, alto rendimento, resistente a rachaduras
  • Jubileu 2170, peso da cabeça de até 0,8 kg, sujeito a rachaduras
  • Mila 1, com cabeças de até 3 kg, dá uma boa colheita em solos pesados
  • Julius F1, um híbrido de amadurecimento ultraprecoce com cabeças pesando de 1,5 a 3 kg, dependendo da densidade de plantio.

Das variedades médias de couve-brava, recomenda-se o cultivo de:

  • Melissa F1, um híbrido produtivo, resistente a rachaduras, cabeças de repolho pesando até 3 kg
  • Esfera, com cabeças de até 2,5 kg, não trinca

Entre as variedades tardias, as seguintes são comuns:

  • Ovasa F1, um híbrido produtivo e despretensioso da seleção holandesa
  • Twirling 1340, com grandes, até 3 kg cabeças de repolho, frutífero
  • Verosa F1, híbrido com espigas de repolho até 3 kg, resistente a baixas temperaturas, bem armazenado
  • Morama F1, Hidreto de couve semi-savoy com folhas mais lisas, espigas grandes de até 4 kg.

É interessante! A variedade mais adequada para a região de Moscou é considerada Ouro adiantado... Você também pode ver uma variedade híbrida de repolho savoy. Melissa.

Couve-rábano

Uma planta vegetal bienal, é um caule em forma de bola de onde as folhas crescem em caules finos. No primeiro ano, forma um fruto do caule, caule curto e espesso, de formato redondo ou achatado, verde ou púrpura. No segundo ano de vegetação, cresce a partir do botão apical um ramo de floração de até 1 m de comprimento, com flores de cor amarela ou branca, coletadas em um arbusto. O fruto é uma vagem com pequenas sementes castanho-escuras, de formato redondo, cuja germinação pode durar até 5 anos. Peso 1000 unidades. - 2-3 g.

Eles usam um caule redondo engrossado saturado com cálcio e glicose como alimento. Uma variedade de saladas são preparadas a partir dele.
Algumas variedades de couve-rábano são cultivadas como forragem, enriquecem a dieta de animais de estimação

Variedades comuns e híbridos de couve de couve-rábano:

Devido ao uso limitado na Rússia, a escolha de variedades zoneadas e híbridos não é muito grande.

Entre as variedades precoces que amadurecem em 65-80 dias, recomenda-se o cultivo:

  • Atena, uma variedade de seleção tcheca, com hastes verdes claras de até 220 g, sabor intenso
  • Vienna White 1350, a variedade mais comum, com frutos de até 200 g, amadurecimento amigável, polpa tenra e suculenta
  • Morávia, Variedade checa, bom gosto, resistente ao gelo, caules com peso até 2,2 kg, não adequados para armazenamento a longo prazo.

É interessante! O híbrido tcheco no meio da temporada é popular Karatago F1, com caules pesando até 350 g, verde claro, não amadeirado e não quebradiço, excelente sabor

Variedades tardias e híbridos são generalizados, produzindo em 120-150 dias:

  • Tolet, uma variedade de seleção tcheca, com frutas de até 1,2 kg, resistentes ao gelo, recomendada para consumo in natura e armazenamento de curto prazo
  • Gigante, Variedade checa, que se distingue pelos grandes, até 6 kg, frutos, resistentes à seca, com excelente sabor e boa conservação
  • Kossak F1, híbrido com frutos verde-amarelos com peso de até 600 g.

É interessante! As melhores variedades: tarde - Gigante e cedo - Viena branco.

Brócolis

Assemelha-se à couve-flor e é essencialmente uma variedade dela. As inflorescências são verdes brilhantes. Eficaz como antioxidante: é facilmente absorvido, remove as toxinas do corpo e previne o câncer.

É utilizado na produção de medicamentos e cosméticos. Eles também comem crus e preparam uma variedade de alimentos.

  • Variedade de brócolis - Tonus

Uma das variedades de maturação ultra-precoce. A estação de cultivo é de apenas 35 dias. Durante esse tempo, as cabeças amadurecem totalmente. Os frutos são leves - 200 gr.

Uma propriedade notável é sua resistência a doenças e pragas.

Com a abordagem correta e aderência à tecnologia agrícola, o rendimento de um metro quadrado pode chegar a 4 kg.

  • Variedade de couve de brócolis - cabeça encaracolada

Uma variedade inicial, é mais produtiva que o Tonus.

O peso de uma cabeça chega a 500-600 gramas. A estação de crescimento dura cerca de 45 dias. Durante este tempo, alguns residentes de verão conseguem obter uma colheita dupla de uma cabeça. Essa é a peculiaridade da variedade.

Os frutos podem ser armazenados por até 3 meses sob certas condições (+14 0 С).

  • Variedade de repolho de brócolis - gnomo

Esta variedade de brócolis está no meio da temporada. As frutas geralmente não excedem 500 gramas. A cabeça é muito exuberante e espalhada.

Você pode comê-lo 2 meses após o plantio das mudas.

Depois que a cabeça é cortada, outra pode crescer em seu lugar. Assim, duas safras podem ser colhidas por temporada.

Repolho chinês

O repolho de Pequim é uma planta herbácea anual da família do repolho. Sua pátria é a China. No nosso país, é cultivada em terreno aberto e protegido, tem forma alongada oblonga. Suas folhas lembram folhas de salada. Com o armazenamento a longo prazo, não perde sua composição vitamínica, por isso sua popularidade está crescendo. A partir dele são preparadas delicadas saladas e decorações para os pratos principais.

Hoje, muitos jardineiros sabem cultivar corretamente o repolho chinês. Afinal, as folhas do repolho de Pequim se distinguem por propriedades únicas, valiosas por seus componentes nutricionais e capacidade de melhorar a saúde de influenciar o corpo humano.

Muitos residentes de verão afirmam que as melhores variedades de repolho de Pequim são:

  • Nika
  • Copo de vinho
  • Asten

Cada uma dessas espécies pode ser cultivada em sua casa de campo com suas próprias mãos, e você pode adicionar variedade ao seu menu, com muitos vegetais deliciosos e, o mais importante, saudáveis.


Assista o vídeo: Como cultivar Repolho da forma mais simples em pequenos espaços!


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