Pepinos espinhosos: por que meus pepinos ficam espinhosos?


Por: Amy Grant

Meu vizinho me deu alguns pepinos começam este ano. Ela os comprou de um amigo de um amigo até que ninguém tivesse ideia da variedade que eram. Embora eu tenha uma horta vegetariana por anos, na verdade nunca cresci pepinos. Mesmo! Então eu os joguei no jardim e surpresa! Eles eram vorazes, produzindo pepinos espinhosos. Bem, eu nunca tinha visto espinhos em pepinos desde que eu geralmente compro aqueles cukes de supermercado prontos para o consumidor. Então, por que meus pepinos ficam espinhosos e os pepinos espinhosos são normais? Vamos investigar.

Por que meus pepinos ficam espinhosos?

Pepinos são membros da família Cucurbit junto com abóbora, abóboras e melões. Eles são divididos em dois grupos: aqueles para variedades de decapagem e fatias. Ambas as variedades podem ter vários graus de espinhos de pepino - portanto, pepinos com espinhos são bastante normais. Alguns podem ter pequenos pêlos e outros apenas espinhos. As variedades de fatias são geralmente menos espinhosas, enquanto os tipos de decapagem são mais espinhosos.

Nativos da Índia, os pepinos podem ter se tornado espinhosos pelo mesmo motivo que alguns animais são camuflados ou têm chifres ... para se protegerem de predadores. Este é, sem dúvida, o caso dos pepinos.

Cultive cukes a pleno sol em solo bem drenado que foi corrigido com bastante composto. Semeie as sementes dentro de casa ou espere e semeie diretamente do lado de fora, quando as temperaturas do solo atingirem pelo menos 60 graus F. (15 C.) e todo o perigo de geada tiver passado. Os pepinos se desenvolvem em temperaturas de 70 F. (21 C.) durante o dia e acima de 60 F. (15 C.) à noite.

Se você semear suas sementes dentro de casa, comece 2 a 4 semanas antes da última data de geada para sua área em meio de envasamento sem solo. Certifique-se de endurecer as mudas antes de transplantá-las.

Separe as plantas de 12-24 polegadas (30-61 cm) em fileiras de 1-2 m (5-6 pés) para fatiar os cukes. Para pepinos em conserva, separe 8-12 polegadas (20-30 cm) em fileiras de 3-6 pés (91 cm-2 m) de distância. Se for semeadura direta, coloque 2 a 3 sementes por monte e depois desbaste as mais fracas. Regue profundamente e regularmente e fertilize.

Se você estiver cultivando um tipo de cuke com vinha, certifique-se de fornecer algum tipo de suporte.

Você pode comer pepinos espinhosos?

Espinhos em pepinos não são mortais, mas seriam terrivelmente desconfortáveis ​​de comer. A boa notícia é que você sempre pode descascar um pepino se os espinhos de pepino forem grandes.

A maioria dos pepinos espinhosos é apenas isso, coberto com pequenos espinhos peludos. Para estes, uma boa lavagem provavelmente removerá os espinhos. Se eles não saírem imediatamente, use uma escova vegetariana para removê-los.

Oh, e isso é interessante. Acabei de ler que as cukes lisas e cristalinas que costumamos comprar no supermercado têm lombadas. Eles são removidos antes de serem vendidos ao consumidor! Quem sabia? Também deve ser notado que algumas variedades hoje são criadas para serem sem espinha.

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Leia mais sobre pepinos


Como fazer crescer pepinos

Mas os pesquisadores agrícolas resolveram esses problemas. Os pepinos de hoje são mais resistentes a doenças. Você encontrará variedades sem sementes, menos arrotos e de casca fina que têm um sabor melhor. Novas espécies “gineciosas” contêm mais flores femininas, portanto, mais frutos frutificam e você obtém um rendimento maior.

Na verdade, as plantas de pepino têm uma produtividade tão grande que uma planta provavelmente é tudo de que você precisa, a menos que planeje fazer muita decapagem. E depois de provar um pepino cultivado em casa, você não ficará satisfeito com a variedade sem gosto e revestida de cera comprada em loja. Portanto, reserve um canto em seu jardim este ano para pepinos. Abaixo, você encontrará tudo de que precisa para começar.

Solo e localização

Os pepinos são nativos dos subtrópicos, por isso gostam de calor e até umidade. Mesmo um pouco de geada pode matá-los, enquanto o calor seco e abrasador encolhe as folhas e torna a fruta amarga. Escolha um local em seu jardim que receba sol.

Pepinos são membros da família do melão e crescem em trepadeiras compridas. Você precisará de pelo menos 9 pés quadrados de espaço no jardim para uma planta. Se você estiver sem espaço, tente treinar pepinos para escalar a cerca do jardim ou instalar uma treliça forte. Outra opção é selecionar uma variedade compacta e vertical, como ‘Bush Champion’, ‘Spacemaster’ ou ‘Potluck’. Algumas variedades podem até ser cultivadas em recipientes.

Os pepinos toleram uma variedade de tipos de solo. Eles vão produzir rendimentos mais pesados ​​em solos argilosos, mas vão produzir uma safra anterior em solos arenosos. Eles preferem um pH do solo entre 5,5 e 7,0. Independentemente do tipo de solo, os pepinos terão um desempenho melhor se você lhes der um pouco de composto e estrume. Cave 5 a 5 cm de composto ou esterco no jardim antes de plantar pepinos. Corrija o solo com cal se o pH cair abaixo de 5,5.

Pepinos de plantio

Plante pepinos em fileiras ou colinas após a última geada. Plante as sementes com ½ polegada de profundidade e distancie-as 15 centímetros. Afine as plantas quando elas atingirem 3 polegadas de altura. Espace as plantas em fileiras de 30 centímetros de distância ou cultive 3 plantas em cada colina.

Os pepinos amadurecem em 50 a 70 dias, dependendo da espécie, então, mesmo que você tenha uma temporada de cultivo curta, você pode ter sucesso com os pepinos. No entanto, se preferir, você pode começar com pepinos dentro de casa duas a três semanas antes da última geada. Os cukes não gostam que suas raízes sejam perturbadas, então plante-os em vasos de turfa. Guarde os potes em um local quente, como em cima da geladeira, e borrife-os diariamente com um spray.

Transplante-as ao ar livre assim que as plantas atingirem 7,6 centímetros de altura e todas as chances de geada forem ultrapassadas.

Cuidado e colheita

Pepinos, com suas grandes folhas, flores e frutos, são plantas famintas que se beneficiam de algum fertilizante durante a estação de crescimento. Dê-lhes um pouco de fertilizante de nitrogênio cerca de uma semana após a floração e novamente três semanas depois. Não exagere, porém, ou você vai acabar com muito verde exuberante e poucas frutas.

Além disso, os pepinos precisam de um suprimento constante de umidade, especialmente durante o tempo quente. Plantas estressadas produzem menos frutos e os frutos costumam ter um gosto amargo. Use uma mangueira de imersão para manter as folhas secas e regue a cada dois dias ou mais para manter o solo uniformemente úmido, mas não encharcado.

Combatendo Ervas Daninhas

Pepinos não competem bem com ervas daninhas, mas suas raízes rasas e finas são facilmente danificadas pelo cultivo. A solução? Comece a aplicar cobertura morta quando eles tiverem cerca de 15 centímetros de altura. Espalhe aparas de grama não tratada uniformemente ao redor da planta semanalmente para obter uma cobertura morta biodegradável que adiciona nitrogênio ao solo. Nunca aplique mais de 1 polegada de aparas de grama de cada vez, ou os tapetes de grama juntos em uma bagunça fedorenta.

Como alternativa, instale plástico preto sobre o solo na hora do plantio. Prenda-o com clipes e faça buracos para as sementes. Uma advertência sobre a cobertura morta de plástico preto: o plástico preto aquece rapidamente no sol de verão e pode queimar plantas. Cronometre seu plantio para que as plantas tenham pelo menos 30 centímetros de altura quando o calor do verão chegar. Essas plantas grandes irão sombrear o plástico para que não fique tão quente.

Doenças e pragas do pepino

O besouro do pepino é o inimigo número um das plantas do pepino. Este inseto faminto mastiga folhas e trepadeiras, danificando as plantas. Mais importante, pode espalhar várias doenças, como murcha bacteriana e mosaico. Essas duas doenças costumam ser fatais para as plantas.

Inspecione seu jardim diariamente em busca de besouros de pepino, procurando nas flores de pepino e sob as folhas. Escolha manualmente os que encontrar e jogue-os em um balde de sabão. Infestações graves podem requerer pulverização de rotenona ou espalhar rede sobre as plantas quando elas são pequenas.

Os pepinos também podem desenvolver oídio, antracnose ou mancha foliar. Essas doenças são difíceis de controlar e sua melhor aposta é plantar variedades resistentes a doenças, se você mora em uma área propensa a uma delas.

Colheita

Comece a colher pepinos quando atingirem de 10 a 15 cm de comprimento, dependendo da variedade. Os pepinos têm um sabor melhor quando são jovens e tornam-se secos e amargos se envelhecerem na videira. Corte-os com uma faca para não danificar a planta. Assim que seus pepinos começarem a dar frutos, você deve continuar colhendo-os, quer precise de pepinos ou não. Se você parar de colher, eles param de produzir e a colheita acaba. Guarde-os em um saco plástico perfurado na geladeira por até uma semana.

Variedades recomendadas de pepino

Fatiar (comer fresco)

Resistente a doença

Espaços pequenos

Decapagem

Especialidade

Perguntas e respostas comuns sobre como cultivar pepino

Você pode comer pepinos espinhosos?

Pepinos espinhosos podem ser comidos, mas há algumas medidas que devem ser tomadas para reduzir sua espinhos antes do consumo para evitar a textura desagradável. Esfregar pepinos com uma escova de vegetais antes de comer removerá todos os espinhos, exceto os mais teimosos. Se seus pepinos têm espinhos excepcionalmente grandes, você deve descascá-los antes de consumi-los. Todos os pepinos têm alguns espinhos. Eles foram removidos dos pepinos de casca lisa que você encontra no corredor de produtos do supermercado.

Você pode regar demais os pepinos?

Como qualquer planta, é possível regar em excesso uma planta de pepino, resultando em efeitos negativos para a planta. Não regue os pepinos até que a parte superior do solo esteja seca. Você pode testar o nível de umidade do solo colocando um dedo perto de onde as plantas de pepino estão crescendo. Se a sujeira grudar em sua pele, o solo ainda está úmido e você não precisa regar as plantas novamente. Verifique o solo desta forma duas ou três vezes por semana para garantir que seus pepinos permaneçam hidratados sem receber muita água.

Pepinos precisam de muito sol?

Os pepinos se desenvolvem em plena luz do sol e se dão melhor quando recebem pelo menos oito horas de luz solar direta por dia. Sem luz solar suficiente, os pepinos provavelmente darão frutos mal e terão colheitas menos substanciais.

Os pepinos precisam ser refrigerados?

Muitos de nós guardamos pepinos na geladeira, mas eles podem ser armazenados em temperatura ambiente no balcão ou na despensa por até duas semanas e, na verdade, permanecem melhores por mais tempo sem refrigeração.

Você remove flores de plantas de pepino?

Não remova as flores das plantas de pepino, pois as flores femininas são onde os frutos do pepino se desenvolvem.

Quão profundas vão as raízes do pepino?

Os pepinos têm um sistema radicular que é mais espesso a 20 centímetros abaixo do solo e se estende para baixo até uma raiz comum, que cresce de três a quatro pés abaixo da superfície do solo.

Qual a profundidade do solo para pepinos?

Os pepinos precisam de 18 a 24 polegadas de solo para fornecer espaço suficiente para seu sistema radicular. Canteiros elevados devem ser construídos até essa profundidade e, para o plantio direto, o solo deve ser arado ou solto até essa profundidade.

Como você faz pepinos escalar uma treliça?

Certifique-se de que, se quiser que seus pepinos escalem, escolha variedades de plantas trepadeiras em vez de tipos de arbustos. Quando plantado próximo a uma treliça, os tipos de pepino com vinha escalam naturalmente a treliça e se movem para cima à medida que crescem.

Como você mantém os pepinos frescos após o corte?

Embrulhe a extremidade cortada do pepino em filme plástico, se parte dela permanecer inteira. Mantenha as partes inteiras dos pepinos secos, embrulhando-os em uma toalha de papel seca após o corte, em seguida, sele-os junto com os pepinos fatiados em um recipiente de plástico hermético e leve à geladeira.

Como você autopoliniza plantas de pepino?

Use um pincel de cerdas macias para mover o pólen dos estames das flores masculinas para o estigma no centro das flores femininas. Você pode distinguir flores masculinas e femininas de várias maneiras. As flores masculinas abrem primeiro e crescem em grupos de três a cinco botões em caules mais finos e curtos. As flores femininas aparecem cerca de 10 dias depois e crescem sozinhas, com um pepino em miniatura por trás de suas pétalas. Sua planta produzirá cerca de uma flor feminina para cada 10 ou 20 flores masculinas.

Como você crava pepinos em seu jardim?

A piquetagem de pepinos é simples e ajuda a prevenir danos às frutas, promove colheitas maiores de pepinos cultivados em recipientes e facilita a colheita de frutas maduras. Empurre estacas de madeira com pelo menos 50 centímetros de altura e 15 centímetros no solo perto de suas plantas de pepino, espaçando-as de três a quatro metros em linhas. Comece um pedaço de barbante amarrado na metade da primeira estaca e estique-o para alcançar a próxima estaca, amarrando-o bem na metade da estaca e continuando até que o barbante alcance todas as estacas que você colocou. Repita esse processo para passar outro pedaço de fio ao longo do topo de suas estacas. Assim que a videira do pepino crescer o suficiente para subir na estaca, use uma meia-calça cortada em tiras de 20 centímetros para amarrar delicadamente a videira à estaca. A partir desse ponto, as vinhas devem subir naturalmente na estaca e a planta vai continuar subindo à medida que cresce.

Como você treina um pepino para escalar?

Para uma configuração vertical onde os pepinos estão escalando, certifique-se de usar o tipo de pepino com vinha em vez do tipo arbusto. Quando plantadas ao lado de uma treliça, as plantas de pepino do tipo vinha crescerão naturalmente para cima e escalarão no suporte. Para saber mais sobre o cultivo de pepinos nesta configuração, consulte nosso artigo “Como crescer pepinos verticalmente”.

Quanto tempo depois das flores de pepino você ganha pepinos?

O tempo entre as flores e os pepinos não depende de quando a flor se abre, mas de quando é fertilizada por polinização. As flores masculinas aparecerão na planta 35 a 55 dias após a germinação, com as flores femininas aparecendo 10 dias depois. Depois que a flor feminina é fertilizada, leva de 10 a 12 dias para produzir um pepino.

Quantos pepinos você consegue de uma planta?

É impossível dizer exatamente quantos pepinos uma planta produzirá, mas você pode obter uma boa estimativa do que as plantas saudáveis ​​devem produzir para ajudá-lo a planejar com antecedência. As variedades de pepino em conserva produzem cerca de cinco quartos de pepino por planta. Se você for fazer picles, precisará de três ou quatro plantas para cada litro de picles que produzir. Para fatiar variedades de plantas de pepino, planeje obter cerca de 10 frutas de seis onças de cada planta saudável. Para comê-los frescos, você vai querer duas ou três plantas para cada pessoa da sua família. As plantas antigas têm colheitas menores, gerando cerca de dois a três libras de pepinos por planta saudável. Lembre-se de colher pepinos assim que estiverem maduros. Se você deixar os pepinos maduros na planta, ela não começará a produzir o próximo lote de frutas.

De quanto espaço as raízes de pepino precisam?

O sistema radicular de uma planta de pepino consiste em uma raiz principal, posicionada de três a quatro pés abaixo da superfície do solo, cercada por uma rede de raízes mais rasas com cerca de 60 centímetros de profundidade. Os 20 centímetros superiores do solo estão densamente emaranhados com as raízes mais rasas da planta de pepino, mas algumas das raízes superficiais chegam a um metro abaixo do nível do solo. Por mais impressionante que seu sistema radicular possa parecer, as plantas de pepino são classificadas como necessitando de uma profundidade moderada de solo para abrigar suas raízes, e 18 a 24 polegadas são suficientes em uma cama elevada ou aradas e soltas para um plantio direto.

Você também precisará considerar quanto espaço suas plantas precisarão lateralmente, na distância entre elas. Quando cultivada em colinas, você pode posicionar uma ou duas plantas em cada colina, deixando uma área de espaço vazio ao redor da colina que mede entre 24 polegadas por 36 polegadas a 48 polegadas por 72 polegadas. Pepinos plantados em fileiras precisam de um pouco menos de espaço entre eles e podem crescer a intervalos de no mínimo 20 a 30 cm e no máximo 48 a 72 cm.

Quanto espaço os pepinos precisam?

Os pepinos que crescem em colinas precisam de mais espaço do que aqueles que crescem em uma formação em linha, mas não há problema em dobrar e colocar duas plantas em cada colina. Ao redor da colina, você precisa de um espaço vazio, variando de uma área de 60 x 91 cm a uma área de 48 x 72 cm. Os pepinos devem ser posicionados com pelo menos 20 a 30 cm de espaço entre as plantas para que possam obter os nutrientes de que precisam e ter um bom desempenho. A distância entre as plantas de pepino não deve exceder um máximo de 48 a 72 polegadas para garantir que os polinizadores percebam o grupo de plantas com flores e que cada uma seja visitada.

Quanta água uma planta de pepino precisa por dia?

A frequência com que você precisará regar suas plantas depende das circunstâncias, como clima, quantidade de chuvas recentes e tipo de solo. Para prosperar, as plantas de pepino normalmente precisam de 2,5 a 5 centímetros de água por semana. (Uma polegada de água é suficiente para umedecer os primeiros 15 centímetros do solo.) Os pepinos devem ser regados sempre que o primeiro centímetro do solo secar. Para testar o nível de umidade do solo, o método mais fácil é enfiar o dedo no solo perto de onde as plantas estão crescendo. Se a terra grudar em sua pele, o solo ainda está úmido e ainda não é hora de regar suas plantas. Faça esta verificação duas ou três vezes por semana para manter suas plantas bem hidratadas.

Com que frequência os pepinos devem ser regados?

O programa de rega para pepino varia devido a uma variedade de condições, incluindo tipo de solo, precipitação recente e clima. No entanto, as plantas de pepino têm melhor desempenho quando recebem de cinco a cinco centímetros de água por semana. (Uma polegada de água é suficiente para hidratar os primeiros 15 centímetros do solo.) Quando a parte superior do solo secar, é hora de regar as plantas de pepino novamente. Você pode testar o nível de umidade do solo enfiando o dedo no solo perto de onde suas plantas de pepino estão crescendo. Se o solo grudar em sua pele, o solo ainda está úmido e você não precisa regar suas plantas novamente. Você deve testar o solo desta forma duas ou três vezes por semana para garantir que suas plantas tenham água suficiente.

Como você deve armazenar pepinos?

Os pepinos costumam ser armazenados na geladeira, mas na verdade são mantidos por até duas semanas em temperatura ambiente e ficam bem mais tempo no balcão ou na despensa do que quando refrigerados. No entanto, você escolhe armazenar seus pepinos, não os lave antes do armazenamento e seque-os se estiverem úmidos. Os pepinos não devem ser congelados.

Qual deve ser a altura de uma treliça de pepino?

Na maturidade, as videiras do pepino medem entre quatro e seis pés de altura, então quatro a seis pés é a altura ideal para uma treliça de pepino.

A ração de tomate é adequada para pepinos?

Como os pepinos têm baixa necessidade de nitrogênio, eles se dão melhor quando simplesmente fertilizados com composto. Outros tipos de fertilizantes podem resultar em excesso de nitrogênio para as plantas de pepino, fazendo com que cresçam muita folhagem e nenhum pepino e produzam flores que não abrem ou flores que abrem e não frutificam.

Devo podar plantas de pepino?

Os pepinos têm melhor desempenho quando são podados regularmente durante a estação de crescimento. A poda ajuda a manter o equilíbrio entre a produção de folhagem e a produção de frutificação. Sem podar, os pepinos tendem a usar muita energia preciosa na criação de folhas, trepadeiras e brotos, mas, quando podados corretamente, grande parte dessa energia pode ser concentrada na produção de pepinos. Sempre use ferramentas de jardinagem limpas e esterilizadas quando estiver podando, para evitar a propagação de doenças em seu jardim.

Ao longo de toda a estação de crescimento, corte as folhas mortas ou danificadas conforme elas aparecem. Além disso, remova as folhas mais velhas sempre que estiverem bloqueando a luz de um pepino em crescimento ou conforme necessário para permitir que o ar circule pelo resto da planta. Cortar os primeiros quatro ou cinco canais laterais que aparecem perto da base da planta irá maximizar sua colheita de pepino no final da temporada. Você também deve remover todos os galhos que crescem fora do caule principal, cortando o mais próximo possível do caule. Também podar quaisquer brotos laterais, bem como flores e frutos que crescem dos cinco a sete nós de folha mais baixos da planta. Se você estiver cultivando uma variedade de pepinos em estufa sem sementes, esses tipos podem suportar apenas um pepino por nó de folha, portanto, se aparecer mais de um, poda-o. Variedades semeadas de pepinos que produzem frutos menores podem suportar mais de um pepino por nó, portanto, você pode deixar os frutos adicionais nesses tipos de plantas.

Você deve lavar os pepinos antes de guardá-los?

Não lave seus pepinos antes de guardá-los, seja para refrigerá-los ou armazená-los em temperatura ambiente. (Os pepinos são conservados em temperatura ambiente por até duas semanas e podem ser armazenados melhor fora da geladeira do que dentro dela.) No entanto, você planeja armazená-los, certifique-se de que os pepinos estejam o mais secos possível antes do armazenamento para maximizar sua vida útil.

Você deveria regar pepinos todos os dias?

Você deve regar seus pepinos quando a parte superior do solo tiver secado desde a última rega. O tempo exato entre as regas dependerá de fatores como a quantidade de chuva que você teve recentemente, que época do ano é e que tipo de solo você tem. Verifique o solo duas ou três vezes por semana para se certificar de que permanece úmido e mantém bastante água disponível para suas plantas. Para testar o solo, basta enfiar um dedo perto de onde as plantas estão crescendo. Se o solo grudar em seu dedo, ainda está úmido e ainda não é hora de regar suas plantas de pepino.

Qual é o melhor fertilizante para pepinos?

Pepinos não requerem muito nitrogênio para prosperar, então os fertilizantes para todos os fins que funcionam tão bem para a maioria das plantas em seu jardim não são, na verdade, a escolha certa para suas plantas de pepino. O composto é o melhor fertilizante para dar plantas de pepino. Você pode fazer seu próprio composto ou comprá-lo ensacado em um berçário ou centro de jardinagem.

Os fertilizantes de uso geral fornecem muito nitrogênio para as plantas de pepino. Quando os pepinos recebem muito nitrogênio, eles começam a produzir muita folhagem - trepadeiras, folhas e brotos - mas não produzem muitas das frutas que você está procurando. Em plantas de pepino que recebem muito nitrogênio, as flores podem aparecer, mas não abrem, e as flores que se abrem podem não dar frutos. Para alimentar seus pepinos, aplique composto a cada ano como cobertura morta ou trabalhe-o no solo como aditivo.

Quando os pepinos devem ser podados?

Pode podar suas vinhas de pepino ao longo da estação de crescimento conforme necessário para maximizar a colheita que você obtém de suas plantas de pepino. Você vai querer podar para remover as folhas mortas ou danificadas conforme elas aparecem e cortar as folhas mais velhas conforme necessário para garantir a circulação de ar para a planta e permitir que a luz alcance os pepinos em desenvolvimento. Você também deve podar a planta ao longo da temporada, pois o equilíbrio entre a folhagem e a produção de frutos precisa de poda para ser mantido. Pepinos tendem a crescer folhagens com excesso de zelo, o que pode consumir energia que, quando as plantas são podadas adequadamente, pode ser redirecionada para a frutificação.

Remova todos os galhos que saem do caule principal da videira, fazendo o corte o mais próximo possível do caule. Apare também quaisquer brotos laterais, frutos ou flores que apareçam nos cinco a sete nós da folha mais baixos. A poda dos primeiros quatro ou cinco canais laterais que a planta produz perto de sua base resultará em rendimentos mais elevados no final da temporada. As variedades de plantas com efeito de estufa sem sementes podem suportar apenas um pepino por nó de folha, portanto, se frutos adicionais se desenvolverem em um nó, eles devem ser podados. As variedades menores de pepino com sementes podem produzir mais de uma fruta por nó sem problemas. Sempre use tesouras de poda limpas e esterilizadas para evitar a propagação de doenças no jardim.

Por que meus pepinos estão florescendo, mas não frutificando?

Se seus pepinos produzem muita folhagem, mas não muitos frutos reais, suas plantas podem estar posicionadas muito próximas ou muito distantes umas das outras. Uma distância de 20 a 30 cm entre as plantas é o ponto ideal para os pepinos criarem as condições necessárias para uma polinização bem-sucedida. Outra possibilidade, se flores femininas estão aparecendo na planta, mas não se desenvolvendo em frutos, é que sua área pode simplesmente estar com poucos polinizadores.

Existem várias maneiras de incentivar mais polinizadores a visitar suas plantas, sobre as quais você pode aprender em nosso artigo “Atrair polinizadores para seu jardim”. Enquanto isso, você pode resolver o problema com suas próprias mãos e polinizar as flores de sua planta de pepino por conta própria. Para isso, use um pequeno pincel de cerdas macias para coletar o pólen dos estames das flores masculinas todas as manhãs e, em seguida, aplique-o no estigma no centro das flores femininas. Se você deixar algumas flores femininas intocadas, saberá se os polinizadores voltaram à sua área, porque esses pepinos começarão a se desenvolver sem a sua intervenção.

Você pode distinguir as flores porque as flores masculinas crescem em caules mais finos e curtos em cachos de três a cinco flores e tendem a abrir cerca de 10 dias antes das flores femininas, que aparecem sozinhas em vez de em grupos, se abrirem. Se você verificar atrás das pétalas da flor, as fêmeas terão um minúsculo pepino imaturo atrás da flor, enquanto os machos não. A maioria das plantas de pepino tem mais flores masculinas do que femininas - uma flor feminina para cada 10 ou 20 flores masculinas.

Por que meus pepinos não amadurecem?

Se suas plantas de pepino produzem pepinos, mas eles permanecem pequenos e subdesenvolvidos, pode ser devido à falta de água ou nutrientes. Outra possibilidade, se o pepino produziu frutos no início, mas depois parou, pode ser que você simplesmente precise colher os pepinos que estão na planta para que ela continue produzindo. Os pepinos também podem ser deformados ou subdesenvolvidos se foram polinizados incorretamente, as plantas foram fertilizadas em excesso e receberam muito nitrogênio ou as temperaturas foram excessivamente altas.

Por que meus pepinos têm espinhos?

Com exceção das variedades que são criadas para evitar espinhos (também chamados de espinhos), todos os pepinos têm algum grau de espinhos. A superfície lisa dos pepinos comprados em loja ocorre porque os espinhos são removidos antes de serem colocados à disposição dos consumidores. As plantas de pepino desenvolveram naturalmente espinhos nas frutas como um impedimento para predadores. As variedades de corte tendem a ter menos espinhos do que as variedades de decapagem. Lavar bem os pepinos e esfregá-los com uma escova de vegetais normalmente removerá os espinhos peludos para deixá-los prontos para comer. Se seus pepinos têm espinhos grandes, você provavelmente precisará descascá-los para removê-los antes de comê-los para evitar uma textura desagradável.

Por que as folhas de pepino secam?

As folhas do pepino podem secar e murchar por vários motivos, sendo o mais óbvio a falta de água. Quando as plantas de pepino não recebem água suficiente, além de secarem, suas folhas podem ficar marrons ou amarelas. Ao regar os pepinos, certifique-se de fornecer água suficiente para hidratar os primeiros 15 centímetros do solo. Se reter a umidade for um problema em seu jardim, adicionar uma camada de cobertura morta ao redor dos pepinos pode ajudar. Outras razões pelas quais as folhas do pepino podem secar incluem a mancha angular da folha e a murcha de verticillium.

Por que os pepinos ficam amarelos no jardim?

Os pepinos ficam amarelos quando estão muito maduros porque foram deixados na planta por muito tempo. Essa descoloração ocorre porque a clorofila que dá aos pepinos sua tonalidade verde desaparece quando eles são deixados na planta, depois que deveriam ter sido colhidos. Os pepinos que amarelaram são geralmente muito grandes para serem saborosos e tornam-se amargos à medida que ficam muito maduros. Embora o excesso de gordura seja a causa mais comum de pepinos amarelos, eles também podem ficar amarelos devido a um vírus, desequilíbrio de nutrientes ou excesso de água. Existem também algumas variedades de pepino que devem ter polpa amarela, como o pepino-limão.

Uma planta de pepino produzirá pepinos?

As plantas de pepino têm flores masculinas e femininas em uma única planta, então você não precisa de mais de uma planta para produzir pepinos. Desde que o pólen seja transferido das flores masculinas para as femininas pelos polinizadores, uma única planta de pepino pode produzir pepinos.

Quer saber mais sobre o cultivo de pepinos?

Veja estes recursos úteis:

Cornell University Vegetable MD: Resistência a doenças dos cortadores de pepino

The Ohio State University: Cultivando pepinos na horta

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Comentários

Intisarhassan diz

dennis diz

Eu cultivo cukes todos os anos no sudoeste da Colúmbia Britânica e este artigo é muito útil. Eu também uso os sacos de tomate de cabeça para baixo e tenho tido muito sucesso com a longa variedade inglesa dessa forma. Acompanhe os ótimos artigos ,?

Scott Williamson diz

Eu tinha 70 pés de pepino, que cultivo em uma treliça de 2,10 metros. Tive muita sorte até esta temporada, um porco-do-mato acabou com meus patos maduros e também com meus tomates. Algum conselho para se livrar dessa criatura?

Wayne Petry diz


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Esta é uma ótima pergunta, e realmente me fez pensar. A resposta simples é esta:

Seus pepinos são perfeitamente normais. Use luvas ao colhê-los e tente não ser picado. Os pepinos são geralmente divididos em dois grupos - tipos de decapagem e tipos de corte. Esses grupos são baseados em forma e cor. Os tipos de decapagem tendem a ser as variedades curtas e atarracadas. Eles geralmente têm a parte média verde escura e uma cor verde mais clara nas pontas. Eles são cobertos por pequenos espinhos espinhosos - de cor preta ou branca, e são mais grossos do que os tipos de fatias.

The next time you're at the grocery store, take a look at the cucumbers in the produce department and compare them to the jarred pickles in the condiment aisle. You'll notice that the cucumbers in the produce section are long and a deep, uniformly deep green color. They are also straight and round, the perfect shape for slicing. Cucumbers in the produce section look smooth, but they also have spines (white), which were removed for your convenience in preparation for transport to the grocery store.

The real curiosity is why cucumber plants developed spiny fruits in the first place. In the animal kingdom, spines develop a means of protection. It would be interesting (to me, anyway) to know more about why the cucumber developed spiny fruit. Incidentally, sea cucumbers are related to spiny sea urchins, yet they rarely have spines.

About The Author: Ellen Brown is our Green Living and Gardening Expert. Click here to ask Ellen a question! Ellen Brown is an environmental writer and photographer and the owner of Sustainable Media, an environmental media company that specializes in helping businesses and organizations promote eco-friendly products and services. Contact her on the web at http://www.sustainable-media.com

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Believe it or not the spines are normal. When the cuke is ripe, just give it a quick wipe with a soft cloth and they should rub right off. (You can use your hands but I like the cloth.)

You asked about the prickly spikes on cukes. That is simply the way that they grow. Kind of like the thorns on rose bushes. Cukes are from the same family of plants as melon and squashes, like pumpkin. If you grow any of these plants you will find the prickles somewhere on the plant--most of the time on the stem. My suggestion for when you harvest your cukes is to wear a pair of gloves. Also if you look carefully at your cukes, you will see that the prickles tend to be on the middle part of the cuke.

Once you have harvested your cukes, if you are going to use them for pickles or want to eat them with the skins on, you can take a butter knife and LIGHTLY score the prickles off. some folks just pickle them with the prickles on because the pickling solution is acidic and will eventually make the prickles fall off. That is up to you. Hope this helped.

Yes, I remember when we grew cucumbers that they had some spines. but they weren't real bad and since I most always peel a cuke, it doesn't matter. Perhaps the ones sold in the grocery have been rubbed down.

I never really noticed those prinkly things before too much so I guess they never bothered me!

I wouldn't worry about it and enjoy those fresh cucumbers. We didn't plant a garden this year due to the yard getting too shady but my husband will re-locate it next year and then I can enjoy our fresh homegrown produce again. I absolutely love cucumbers and even tho I'm buying them in the store, I make cucumber salad quite a bit. the marinated kind with onion and vinegar. even our daughter loves it. She likes vinegar-y things just like we do.

genetics! depending on what type of cucumber you've grown you can have outright spikes growing on them. gherkins are really spikey. peeling gets rid of the stickers and if you pickle them whole then canning process gets rid of them.

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How to Harvest Cucumbers

If you are harvesting pickling cucumbers to make sweet pickles or gherkins, harvest them when they are about two inches long. If you plan to make dill pickles, a good rule of thumb is to harvest when the cucumbers are three to four inches long.

Most slicing cucumbers for fresh eating should be harvested when they are seven to nine inches long and have a dark green color. If they get much larger than this, they'll be bitter and won't have a pleasant texture.

When you pick cucumbers, leave a small, one-inch section of stem attached to the cucumber. This prevents the stem end from rotting in storage if you won't be using the cucumber right away. The easiest way to do this, and the least stressful for the plant, is to cut the cucumber off the vine with a sharp knife or pruners. If you twist or pull on the vine, the plant can be damaged.

Wear gloves when you harvest cucumbers. Some of them, particularly pickling varieties, are prickly. If the cucumbers have a lot of spines, remove them by rubbing a cloth or a soft vegetable brush along the length of the fruit. The burpless varieties of cucumbers are susceptible to bruising. Lay them gently in a container as you gather the ripe fruit.


Treating Skin Irritation

Thorns and spines can cut your skin. And exposure to tiny hairs or fibers can cause red bumps or patches, swelling, pain, or itching. "But anytime you have inflammation of the skin, a lot of the treatment is the same," says Katta. First rule of thumb: avoid further irritation. "Anytime your skin is irritated, you really want to baby it."

Clean the wound. Wash the skin with mild soap and water right away. Katta says to avoid witch hazel or rubbing alcohol, which can irritate skin.

Remove any remaining spines or barbs. Use tweezers to remove visible thorns. For tiny hairs or glochids, one method is to apply cellophane tape, and then peel it off -- along with any remaining barbs. If that doesn't work, one study found that applying a thin layer of household glue to the skin, topping it with a layer of gauze, and removing it after 30 minutes removed the majority of spines.

Ease pain and itching. A simple method to calm irritated skin is to use a cool water compress, says Katta. Just soak a clean washcloth in tap water and apply it to the skin for 15 minutes. You may also try an over-the-counter hydrocortisone cream or antihistamine to relieve itching and discomfort from a minor scrape.

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Soothe skin with moisture-rich creams. With just a cut or scratch, pure petroleum jelly applied to the cut provides a little extra moisture that seems to aid in wound healing, says Katta.

Cover with a bandage. This can help prove a little extra protection during the day, then you can remove the bandage to let it air out at night, says Katta.

Monitor the area for signs of infection. "Anytime you have a long scrape in your skin, for instance because you bumped up against a saw palmetto plant, you can get a secondary infection if you're not careful," says Katta.

If irritated skin is not healing properly, you see pus, or an increase in redness or warmth over the span of a few days, then that can indicate that an infection is developing, she says. In that case, it's best to call your doctor.


Conclusion

Harvesting cucumbers is an easy and fun adventure at the same time, providing you follow these simple tips and suggestions for your next harvest. Indeed, things will be a lot easier if you know when to harvest cucumbers. For those who love cucumbers, growing them in your garden could also be possible, and in fact, you will enjoy harvesting them at the right time.

Enjoyed reading this article? May you found this post valuable in knowing when and how to harvest your cucumbers properly. Stay updated as we may give you other informative, helpful topics such as how to store tomatillos and how to store radishes.

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